Restaurante Barcelona / Winter Garden / Carta
Sopa fría de sandía, pepino, ajo, pimiento rojo y sorbete de tomate
Quinoa, cebolla roja, tomate cherry, garbanzos, coco y cilantro
Crema de verduras y hierbas aromáticas, croutons y aceite de oliva
Con pollo crujiente o con langostinos
Pasta trofie a la napolitana gratinada
Arroz elaborado a partir de un fumet rojo y servido con marisco según mercado
Pescado a la brasa acompañado de verduras de temporada salteadas
Entrecot de vaca vieja a la brasa con parmentier de patata (puré ligero de patata y mantequilla)
Fruta de temporada infusionada con menta y sorbete de albahaca
Helado de café tostado y regaliz, nuez Pecán y espuma de leche
Profiterol con helado de vainilla, crumble de avellana y salsa de chocolate
