Txalaparta

Txalaparta

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Restaurante Barcelona / Txalaparta / Carta

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LA CARTA

ENTRANTES FRIOS

9.4 €
1. Ensalada Txalaparta

10.25 €
2. Ensalada de jamón de pato con virutas de foie

8.9 €
3. Ensalada de cogollos de Tudela con bonito del Cantábrico

10.5 €
4. Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel

15.9 €
5. Ensalada de ventresca de bonito con pimiento escalibado

15.4 €
6. Esparragos de Navarra D.O.

13.75 €
7. Salmón Marinado

12.95 €
8. Carpaccio de buey con virutas de parmesano

15 €
9. Anchoas de cantabrico doble 0

22.55 €
10. Jamon D.O. Jabugo

19.25 €
11. Foie a la sal con jamón de pato

9.8 €
12. Surtido de pinchos

ENTRANTES CALIENTES

8.7 €
1. Sopa de pescado a la Donostiarra

13.75 €
2. Alubias pochas de Navarra con almejas

14.1 €
3. Revuelto de hongos "Ceps"

8.25 €
4. Piquillos de Mendavia asados

8.25 €
5. Tortilla de Bacalao

9.35 €
6. Huevos fritos con patatas y chorizo casero

12 €
7. Calamares a la romana

ESPECIALIDADES

10.5 €
1. Buñuelos de bacalao con romesco

16.5 €
2. Salteado de habitas baby con almejas

10.25 €
3. Morcilla de Beasain al estilo Txalaparta

11.25 €
4. Sartén Txalaparta

10.5 €
5. Callos con garbanzos

13.75 €
6. Calamarcitos a la plancha con morcilla de cebolla

10.5 €
7. Anchoas a la Ondarresa

9.35 €
8. Canelones de carne gratinados con bechamel

13.75 €
9. Arroz cremoso con hongos, queso Idiazabal y almejas

17.7 €
10. Gambas al ajillo

PESCADOS Y CARNES

19.25 €
1. Bacalao frito estilo Txalaparta

20.3 €
2. Bacalao Club Ranero

25.3 €
3. Rapito a la brasa con su refrito tradicional

24.75 €
4. Tronco de merluza a la Ondarresa

24.75 €
5. Cogote de Merluza a la Donostiarra

46.5 €
6. Chuleton de buey a la brasa (2 personas)

21.75 €
7. Solomillo de buey a la brasa con su guarnición

21.75 €
8. Dados de solomillo de buey salteados con piquillos

19.25 €
9. Solomillo ibérico con ciruelas al Oporto