Restaurante Barcelona / Tunateca Balfegó
Dirección: Avinguda Diagonal, 439 (Barcelona). Con Muntaner. Zona: Eixample Esquerre. Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 55 €) Teléfono de reservas: 931315960 Comida: De fusión, Mediterránea, Platillos y medias raciones, Japonesa Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:00h -17:00h. Cena: 20:00h - 23:00h. ver más horarios
Tunateca Balfegó es toda una meca para los devotos del atún rojo. Ubicado en Barcelona, este es el primer espacio gastronómico del mundo dedicado a esta especie. Un lugar donde se han recreado los bancos de atunes en el techo, las redes en el cortinaje del comedor y la forma del lomo del animal en las mesas.
La calidad de los mejores atunes rojos del Mediterráneo está avalada por el Grup Balfegó, regentado por la quinta generación de pescadores. En la cocina se aprovechan todas las partes del animal (morrillo, parpatana, careta, ventresca y lomo).
Tunateca Balfegó está situado en la Diagonal de Barcelona y en sus 300 metros cuadrados combina las gastronomías japonesa y mediterránea con una agenda de actividades entorno a esta especie como clases de cocina, catas o ronqueo de atunes (el despiece del animal).
Platos: Trilogía de sashimi. Nigiri de O-Toro. Uramaki de toro marinado con soja. Huevo roto con lomo de atún y trufa negra. Ostra y ventresca. Carpaccio de toro. Arroz "socarrat" con guiso de atún y romanescu. Armónica con glaseado Coreano. Parpatana deshuesada. Morrillo a baja temperatura. Pisto con cola de atún.
Ambiente: Están de moda, Actual, Exclusivo, Original, Preferidos. Características: Platos para celíacos, Cocina Non Stop, Acceso movilidad reducida, Terraza. Menú: Menú mediodía, Menú degustación, Menú para grupos. Grupos: Salas medianas 20-40 (Sala Diagonal 36 pax + Sala Muntaner 30 pax), Salas pequeñas < 20 (dos reservados: 14+8 pax), Salas privadas, Apto presentación (proyector, pantalla y equipo audiovisual). Ideal para: Para cenas empresa, Para grupos, Para negocios, Para amigos.
