Soprano Karaoke Bar

1. Pan de cristal

Alta hidratación, harinas ecológicas

2. Tomates de la huerta

Selección de tomates de origen nacional con vinagreta y cebolla tierna

3. Croquetas de jamón (6pz)

Hechos con jamón ibérico "JOSELITO" (sin gluten)

4. Puerro asado

Puerros a la brasa con mayonesa gribiche

5. Patatas asadas

Patatas a la brasa con queso Raclette fundido y salsa de trufa

6. Espárragos salteados

Espárragos trigueros salteados con tomates Cherry, vinagreta de nueces y vino Monsant

7. Ensalada de aguacate asado

Aguacate asado con pico de gallo y salsa verde mexicana

8. Tabla de quesos

Surtido de los mejores quesos catalanes

9. Carpaccio de buey

Carne de solomillo de buey gallego en finas lonchas con lascas de parmesano, emulsión de cítricos y alcaparrone

10. Jamon de Bellota

Jamón Ibérico de Bellota 100%, cortado a mano (100gr)

1. Steak tartar

Carne de solomillo de buey gallego (200gr)

2. Solomillo de vaca

Carne de vaca de Rubia Gallega (con certificación) (200gr)

3. Entrecot de vaca

Carne de vaca de Rubia Gallega (Con certificación) (500gr)

4. Costillar de cordero

Con guarniciones al gusto (French Rack) (600gr)

5. TBone de vaca

Carne de vacuno mayor 30 días de maduración Rubia Gallega (Con certificación) (500gr)

6. Chuletón de vaca

Carne de vaca de Rubia Gallega (Con certificación) (1kg)

7. Chuletón Tomahawk

Carne de vacuno mayor 30 días de maduración, con patátas fritas y pimientos de Padrón (1kg)

1. Golden lomo bajo de Wagyu

Revuelto en oro 24K (Origen Japón con certificación) (250gr)

2. Golden Wagyu Tomahawk

Revuelto en oro 24K (Origen Galicia con certificación) (1kg)

3. Golden costillar de cordero

Revuelto en oro 24K (Frech Rack) (600gr)

1. Flan de huevo casero

Exquisito flan de huevo casero, hecho con tres leches cremosas diferentes

2. Mousse de chocolate

Elaborado con chocolate negro, acompañado de helado de chocolate o vainilla.

3. CheesCake

Clásico americano con la consistencia cremosa y suave del queso, el crujienete de la galleta y el contraste dulce de la cobertura de mermelada de fresas.

4. Tiramisú

Elaborado con queso mascarpone, bizcochos de soletilla, cacao o chococalte rallado, yemas de huevo y café.

5. Helado artesanal

Helado de la casa con sabores de vainilla, fresa, coco o chocolate

6. Golden Capuccino 24K