Restaurante Barcelona / Somni
Dirección: Carrer de Provença, 277 (Barcelona). con c/Pau Claris Zona: Centro, Eixample Dret. Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 30 €) Teléfono: 932142070 Comida: Mediterránea, Catalana Horario: Hoy Miércoles, Comida: 13:00h -15:30h. Cena: 20:00h - 22:30h. ver más horarios
El sofisticado Restaurante Somni del Hotel The One, situado en el centro de Barcelona, ofrece una cocina mediterránea tradicional con técnicas y presentación contemporáneas.
La delicada y sabrosa cocina mediterránea creada por el Chef Miguel Muñoz se nutre de productos frescos y de proximidad para ofrecer a los comensales una experiencia gastronómica auténtica e inolvidable. El Tataki de atún de Almadabra con crema de aguacate, pesto y cebolla encurtida, y el cochinillo confitado a baja temperatura, compota de granny smith y salsa de regaliz son ejemplos ideales del logro de este chef a la hora de mezclar lo tradicional con lo contemporáneo.
El espacio del Somni, diseñado por el arquitecto chileno Jaime Beriestain, es sofisticado y elegante, donde las mezcla de elementos distintos como mármoles de Jordania, textiles y detalles en dorado encuentran equilibrio con el intenso azul de las sillas y el colorido de los cuadros.
Platos: Tataki de atún de Almadraba, crema de aguacate, salsa de pesto rojo y cebolla encurtida. Suprema de merluza curada en sal con suquet de galeras y pil-pil de piparras. Vieiras grillé con crema de guisantes, mango y gel amontillado. Roll de aguacate relleno de bogavante azul con salsa de coco. Ensalada de quinoa, legumbres y encurtidos con vinagreta de maracuyá. Mini verduras y tofu al grill ahumados con haya y salsa romesco
Ambiente: Actual, Moderno y fashion, Con encanto, Romántico, Exclusivo. Características: Abierto en domingo. Grupos: Salas grandes > 40. Ideal para: Para negocios, Para amigos, Para cenas empresa.
