Mishkiuchu

1. Ceviche de pescado

Rico pescado fresco del día marinado con lima, acompañado con camote y maíz peruano.

2. Ceviche Mixto Mishki Uchu

Extraordinario Ceviche de pescado y mixtura de mariscos marinados con lima y acompañado con camote glaseado, chifle y choclo.

3. Tiradito bicolor

Sabroso pescado fresco marinado con lima al ají amarilo y al rocoto ahumados. 

4. Causa de Pulpo al Olivo

Papa prensada sazonada con ají amarillo ahumado, lima y sal, acompañado de pulpo a la parrilla en salsa al olivo.

5. Causa Acevichada

Papa prensada con ceviche de pescado sazonada con ají amarilo ahumado, lima y sal, acompañado con salsa golf

6. Cóctel de Langostinos

Langostinos blanqueados en una cremosa salsa golf acompañados con aguacate y choclos

7. Papas Relenas

Masa frita de papa cocida, rellena de carne molida, aceitunas y huevo duro

8. Solterito Arequipeño

Ensalada cocida de maíz, habas, cebolla, tomate, queso y cilantro 

1. Lomo Salteado Tradicional

Trozos de lomo fino salteados con cebola, tomate, cilantro acompañado de papas fritas y arroz

2. Chaufa de Marisco

Arroz frito con mariscos flanbeados, huevo, salsa soja

3. Arroz con Marisco

Mariscos cocidos y arroz cocido en salsa madre

4. Volcán de Marisco Mishki Uchu

Arroz y mariscos cocidos en un aderezo de pasta de ají amarilo, tocino bañado en una salsa de marisco

5. Jalea Mixta

Pescado y mix de mariscos arrebozado con huevo y harina servido en una base de yuca dorada y montado de zarza criola

6. Arroz con Pato a la Norteña

Pato confitado con arroz cocido en un delicioso aderezo norteño, con zarza criola y choclo

7. Anticucho de Lomo con fettuccini a la huancaína

Lomo fino en brochetas con aderezo anticuchero sobre una base de pasta en salsa huancaína

8. Lomo fino a la parrila con Gnoquis a lo Alfredo

Rica carne de ternera sobre una base de pasta con salsa blanca y jamón

9. Cabrito a la Norteña

Tierna carne de cabrito macerado en chicha de jora, loche, ají amarilo y cilantro.

10. Tacu Tacu a lo pobre

Bistec de ternera acompañado de arroz con legumbres y huevo frito y plátano maduro. 

1. Papas bravas a la Provenzal (nuestras bravas)

2. Mejillones a la Chalaca

3. Tequeños de ají de Polo

4. Leche de Tigre al shot

Salsa de Ceviche de pescado y marisco con cebola y choclo

5. Chicharrón de Calamar

6. Anticucho de Res

1. Mazamorra Morada y arroz con leche

2. Suspiro a la limeña

3. Cheesecake de lúcuma

4. Tres Leches

5. Crema Volteada