Mexcla

1. GUACAMOLE MEXCLA

Aguacate, pico de gallo, queso fresco y totopos

2. QUESADILLAS DE CHAMPIÑONES

En tortilla de maíz frita rellena de queso con cebolla, epazote, dip de guacamole, pico de gallo, crema agria y queso fresco 

3. QUESADILLAS DE FLOR DE CALABACÍN

En tortilla de maíz frita rellena de queso con crema agria, queso fresco y pico de gallo

4. TACOS DE FLOR DE JAMAICA

Con queso de cabra, mayonesa de chipotle y chile morita

5. TACO BANDERA

Tacos dorados rellenos de pollo, con guacamole, crema agria, queso fresco,  pico de gallo y lechuga

6. ENCHILADAS VERDES DE POLLO

Con salsa de tomatillo verde, crema agria, queso fresco, lechuga, cebolla y cilantro

7. ENCHILADAS VERDES VEGETAL

Con salsa de tomatillo verde, patatas, rajas poblanas, maíz, cebolla, crema agria, lechuga, cilantro y queso fresco

8. ENMOLADA DE POLLO

Tortillas rellenas de pollo con salsa de mole, crema agria, queso fresco, cebolla y sésamo 

1. CEVICHE DE CORVINA

Marinada en lima y menta con aguacate, pico de gallo, manzana verde y salsa de maracuyá 

2. CEVICHE DE LANGOSTINOS Y CLAMATO

Marinados en lima con pepino, apio, pico de gallo, rábano y clamato

1. FILETE DE CORVINA REBOZADA (T. Harina)

Con salsa de tamarindo, pepino, apio, cebolla, jengibre, lechuga y mayonesa de chipotle

2. ENSENADA (T. Harina)

Langostinos rebozados acompañados con ensalada de zanahoria y col, mayonesa de chipotle y pico de gallo

3. CONFIT DE PATO (T. Maíz)

En salsa de chile pasilla y piloncillo con champiñones, manzana caramelizada, cebolla morada y cilantro

4. COSTILLAS DE CERDO (T. Maíz)

Costillas de cerdo horneada a baja temperatura con adobo de 3 chiles, cebolla morada, dip de guacamole y chicharrón

5. POLLO A LA MEXICANA (T. Maíz)

Pechuga de pollo con tomate, cebolla, cilantro, chile guajillo, queso fundido y aguacate

1. POLLO CON CHILE POBLANO (T. Harina)

Pechuga de pollo con chile poblano, queso, maíz, champiñones, crema agria y cebolla

2. CARNE ASADA (T. Maíz)

Ternera a la plancha con dip de guacamole y pico de gallo

3. CAMPECHANO (T. Maíz)

Ternera y chorizo a la plancha con nopal y pico de gallo

4. COCHINITA PIBIL (T. Maíz)

Lomo de cerdo marinado en axiote, horneado a baja temperatura en hojas de plátano

5. PASTOR DE CERDO (T. Maíz)

Lomo de cerdo adobado con chile guajillo, piña asada, cebolla y cilantro

1. CARNE ASADA

Dip de guacamole y pico de gallo  

2. PASTOR DE CERDO

Cebolla, cilantro y piña asada

3. COCHINITA PIBIL

Cebolla morada

1. PASTEL 3 LECHES

Bizcocho remojado en leche condensada, leche entera y leche evaporada

2. PASTEL DE ELOTE

(Maíz)

3. HELADO DE LIMÓN

Con tamarindo y tequila

4. PASTEL DE CHOCOLATE

1. ORDEN DE TORTILLAS

2. QUESO

3. TOTOPOS

1.

PICO DE GALLO: mezcla de tomate, cebolla, cilantro y lima - AXIOTE: azafrán de la tierra maya - NOPAL: cactus del higo chumbo - ELOTE: maíz - TAMARINDO: fruta tropical - JAMAICA: flor de hibiscus - PILONCILLO: tipo de azúcar moreno

1. MARGARITA CLÁSICA

2. MARGARITA CILANTRO Y GINGER

3. MARGARITA PEPINO

4. MARGARITA MANZANA VERDE Y MARACUYÁ

5. MARGARITA FROZEN

Clásica / Jamaica / Tamarindo / Mango / Maracuyá / Spicy Mango / Fresa 

1. MEZCALITA CLÁSICA

2. MEZCALITA MANGO TAMARINDO Y CHIPOTLE

3. MEZCALITA JAMAICA Y WHISKEY

4. MEZCALITA MARACUYÁ WHISKEY Y TABASCO

1. MOJITO

Limón / Mango / Maracuyá / Coco / Jamaica / Tamarindo / Fresa 

2. DAIQUIRI

Limón / Mango / Maracuyá / Coco / Jamaica / Tamarindo / Fresa 

1. MICHELADA CLÁSICA

(Cerveza - Limón)

2. MICHELADA ESPECIAL

(Cerveza - Salsas - Tabasco - Limón)

3. MICHELADA CLAMATO

(Cerveza - Tomate - Limón - Especias)

4. MICHELADA CITRICOS

(Cerveza - Vodka  - Limón)

5. MICHELADA NEGRA

(Cerveza Negra - Ron - Limón)

6. MICHELADA SUBMARINO

(Cerveza - Limón - Tequila)

1. CERVEZA MEXICANA

Corona / Negra Modelo / Modelo Especial / Pacifico

2. CERVEZA DAMM

Voll Damm / Free Damm / Daura

3. ESTRELLA DE BARRIL 33CL

4. JARRA ESTRELLA DE BARRIL

1. VINO TINTO LONGORIA (CRIANZA - RIOJA)

Copa - 3,80€

2. VINO TINTO ADORAVINYES (MONTSANT)

Copa - 3,80€

3. VINO BLANCO VIÑA CALERA (VERDEJO)

Copa - 3,80€

4. VINO BLANCO ADORAVINYES (TERRA ALTA)

Copa - 3,80€

5. VERMUT LUSTAU

Blanco

6. VERMUT YZAGUIRRE

Rojo

1. AGUAS DE SABORES

Limón / Jamaica / Mango / Tamarindo / Maracuya 

2. REFRESCOS / AGUA CON GAS

1. ESPOLÓN REPOSADO

2. HERRADURA BLANCO

3. HERRADURA REPOSADO

4. CUERVO 1800 REPOSADO

5. PATRÓN SILVER

6. PATRÓN REPOSADO

7. KA REPOSADO

8. DON JULIO

1. PICAFLOR (Maguey Espadín)

Ahumado ligero y equilibrado. Notas de fruta de la pasión, piña y citricos. Cuerpo en boca y retrogusto balanceado. Toques frescos y verdes del agave, con dulces sabores a maguey cocido

2. PALOMO ESPADÍN

Aromas y sabores de agave cocido, notas cítricas y un ahumado equilibrado

3. PALOMO ESPADÍN DESTILADO CON MOLE

Aromas cítricos y dulces. Especiado, recuerdo a chile pasilla, frutos secos y chocolate producto de su destilación con mole oaxaqueño

4. PALOMO ESPADÍN DESTILADO CON CAFÉ

Aromas a grano de café, agave cocido y ahumado. Notas intensas a café, equilibrado con toques dulces y amargos. Excelente perfil como digestivo

5. EL REY ZAPOTECO ESPADÍN

Tono ligero terroso con tonos floreales, recuerdo a higo seco y con sutil ahumado

6. EL REY ZAPOTECO AÑEJO

Reposado en barrica de roble blanco y sin perder sus características adquiere su color ambar de sabor suave y moderado

7. CÓMPLICE ESPADÍN

Totalmente cristalino, suave, ligeramente ahumado, se encuentran notas herbales y minerales. Sabores cítricos y frutales, cortos pero intensos.

8. CÓMPLICE REPOSADO

Aromas dulces. Notas a caramelo, vainilla, maderas, agave cocido y flores del campo; en gusto sabores como miel, vainilla, canela y madera quemada

1. BEEFEATER

2. TANQUERAY

3. BOMBAY SAPPHIRE

4. HENDRICK’S