Restaurante Barcelona / Lomo Bajo
Dirección: Carrer d' Aragó, 283-285 (Barcelona). Entre Pau Claris y Roger de Llúria. Zona: Centro, Eixample Dret. Precio: Entre 25-35 Euros (Precio medio 25 €) Teléfono: 935193000 Comida: Carnes, Bocadillos Horario: Hoy Jueves, Comida: 13:00h -18:00h. Cena: 18:00h - 00:00h. ver más horarios
En el barrio del Eixample Derecho de Barcelona encontramos el restaurante Lomo Bajo, junto a su hermano mayor Lomo Alto, dos locales que se han convertido en el templo barcelonés de las carnes bovinas.
Con el chef Carles Tejedor al mando, nos ofrecen una carta basada en bocadillos elaborados con la mejor carne y panes biológicos. La idea es colocar 'entre panes' las mejores combinaciones para elevar el concepto de bocadillos de carne a otro nivel.
El local nos recuerda a una antigua carnicería, mucho más moderna gracias al reformado interiorismo que ha llevado a cabo Lázaro Rosa Violán, en blanco y negro y con detalles minimalistas.
Platos: Ensalada de endivias con queso gorgonzola y nueces. Tartar roll de buey (bocadillo con pan inglés, tartar de buey, cebolla crujiente y cremoso de yema de huevo). Hamburguesa La Sibarita (pan bretzel, foie a la plancha y manzana). Pepito de solomillo de ternera con pan negro, pimiento verde, queso y mayonesa de carne.
Ambiente: Actual, Informal. Características: Abierto en domingo. Ideal para: Para negocios, Para amigos.
