Restaurant Barcelona / Parlament Cuina de Barri
Adreça: Carrer del Parlament, 26 (Barcelona). Entre Viladomat i Pere Calders Zona: Sant Antoni. Preu: Entre 25-35 Euros (Preu mitja 28 €) Telèfon: 931386215 Cuina: Tapes, Mediterrània Horari: Avui Dissabte, Sopar: 19:00h - 23:00h. veure més horaris
Parlament Cuina de Barri és un d'aquests híbrids entre restaurant i bar que estan florint en el carrer Parlament, un dels carrers gastronòmicament més de moda de Barcelona. La seva proposta és mantenir l'esperit d'un bar, però amb les comoditats, l'estil i la qualitat culinària d'un restaurant.
La seva carta aposta per la cuina catalana, amb plats referents de les tapes d'aquest territori del nord-oest de la península ibèrica. No obstant això, aquestes conviuen amb altres receptes de sonat èxit internacional, com el cebiche, el tàrtar o el tataki. Un restaurant que treballa tan bé el peix com la carn i que planteja una selecció d'embotits i fregits que constitueixen els entrants perfectes.
Parlament Cuina de Barri és un local de dos pisos d'estil vintage, amb taules i cadires de fusta i parets de maó. Malgrat la seva il·luminació i disposició d'espai coqueta, conserva l'esperit de un bar dels de tota la vida, amb una bona barra només entrar.
Plats: Mini hamburguesa ibèrica i d'ànec amb foie. Filet de vedella. Roll de calamars amb maionesa de kimchee. Pepito de vedella. Ceviche de peix blanc. Tàrtar de salmó i mango. Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà. Taula d'embotits ibèrics. Gambetes en tempura.
Ambient: Estan de moda, Rústic, Actual, Informal. Característiques: Gastrobar, Obert diumenge, Després de mitjanit, Música i copes, Terrassa. Grups: Sales mitjanes 20-40. IDEAL_PARA: Per amics, Per a grups.
