Restaurant Barcelona / Oassis Natural Cooking / Carta
Hummus amb tomàquet sec i cacauets, papadum cruixent, sumac, olives i tomàquet
Amb la nostra salsa brava amb un toc de wasabi i cibulet picat
Picant
Nachos amb tot: Truites de blat de moro blau i clàssic, formatge cheddar fos, chili de carn, guacamole, jalapeños, pic de gall i salsa ranxera
Croquetes amb gorgonzola i nous
Pernil ibèric de gla i mortadel·la Bologna, amb ruca i pa de pizza
Amanida russa, salmó fresc marinat amb remolatxa i olives
Hummus de remolatxa amb crema de iogurt i formatge, brots de remolatxa i pa de pizza
Burrata fresca amb mango, ruca i pa de pizza
El nostre guacamole fresc casolà amb llima i tortitas de blat de moro
Llenties caviar amb espinacs baby, ceba vermell, cherrys tricolor, raves, ricotta, bròquil, estragó i vinagreta de kiwi
Cuscús perla amb carbassa al forn, formatge feta, mesclum, maracuià, dàtils, orellanes, avellanes i ametlles torrades, garam masala, coriandre i mix de julivert amb menta fresca
Arròs negre tailandès amb taronja, mesclum, shitakes, cacauets, anacards, coriandre, làmines de coco, sèsam wasabi i vinagreta de soja
Trio de quinoa, hummus de remolatxa, xampinyons saltats amb espècies, mesclum, canonges, cherry rostit amb vinagre de Mòdena, sumac, coriandre, salsa valentina i mix de llavors
Ruca selvàtica amb peres Rôtie a la mel, formatge de cabra, cabdells, mesclum, pande espècies, baies de Goji, pipes de carbassa i vinagreta de romaní
Daus de pollastre, enciam fresca, crostons, encenalls de parmesà i la nostra increïble salsa César!
Arròs integral amb salmó o tonyina fresca marinada (a escollir), mesclum, remolatxa, edamame, xips de pastanaga, mango fresc, alvocat, furikake, tomàquet semisec amb vinagreta de soja i llima
Veggie burger de remolatxa amb pa de quinoa, hummus, enciam, tomàquet, cogombre, ceba, salsa de iogurt i xips de verdures
Pollastre a la graella amb maionesa de cítrics, guacamole, formatge emmental, enciam romana, tomàquet i orenga, amb pa de quinoa
Burger amb bacó al forn, formatge cheddar, tomàquet, enciam, ceba caramel·litzada, salsa de ketchups i maionesa
Burger amb aguacatem cabdell, salsa de chupotle, jalapeños, ceba vermella marinada i crispy i mix de totopos
Burger amb formatge gouda, guacamole, crema de formatge, tomàquet, enciam, coco laminat, xips de col kale, tamarinde, pinya, ceba confitada, salsa de soja i chili
Doble.burger (100 + 100gr.), Doble de cheddar, doble de bacó, cogombre, enciam, tomàquet, maionesa, mostassa i ceba caramel·litzada
Burger amb ous de guatlla fregits, bacó, formatge emmental, mesclum, tomàquet, ceba caramel·litzada i salsa tàrtara
Burger amb pa de quinoa, pernil ibèric de gla, formatge manxec, cabdell i ceba fregida
Torrada integral amb alvocat, ou poché, tomàquets cherry, brots de remolatxa, mix de llavors i el nostre hummus
Torrada integral amb pollastre rostit, ou i hummus de remolatxa
Salmó fumat, crema de formatge, ruca, anet i xips de kale
Pavo "La Selva", alvocat, ou, tomàquet, brots d'espinacs, maionesa de tamarinde, xips de verdures i patates fregides
Mozzarella de búfala, salsa de tomàquet i alfàbrega
Massa integral artesana de 6 cereals amb salsa de tomàquet, albergínia rostida, hummus, tomàquets confitats, alvocat, mozzarella i herbes aromàtiques
Gorgonzola, formatge de cabra, mozzarella fior di latte, salsa de tomàquet, pera, nous, ruca i alfàbrega
Pepperoni & nduja, salsa de tomàquet, mozzarella fior di latte i olives kalamata
Tomàquet San Marzano, mozzarella de búfala, xampinyons frescos, salsa de tomàquet i alfàbrega
Pollastre, alvocat, mozzarella fior di latte, stracciatella, coriandre i chutney de mango
Pernil dolç italià, xampinyons, mozzarella de búfala, salsa de tomàquet i alfàbrega
Stracciatella, cabra, gorgonzola, taleggio, mozzarella fior di latte, parmesà, amb pipes de carbassa i nous
Mortadel·la Bologna, stracciatella, mozzarella fior di latte, ruca i pesto
Mozzarella fior di latte, taleggio, espàrrecs, tres ous de guatlla, tartufata i alfàbrega
Pernil ibèric de gla, mozzarella fior di latte i alfàbrega
