Restaurant Barcelona / La Royale / Carta
Salsa de soja, mel, mirin.
(5 u).
Arrebossat de kikos, maionesa chipotle.
Ou a baixa temperatura, patates reixeta, picada de bacó, pebrots de Padró.
A la brasa amb salsa barbacoa.
Amb xarop d'atzavara.
Amb guacamole, crema de cheddar, "pico de gallo".
Pollastre confitat, parmesà, bacó cruixent, enciam romana, cherry, salsa d'anxova.
Ventresca de tonyina, tomàquet, ceba tendra, oliva kalamata, api, vinagreta de mostassa.
Les nostres favorites!
Wagyu-anoll, formatge blau Stilton, enciam romana, ceba caramel·litzada, cogombret, salsa Royale.
Vaca vella, ketchup, enciam, cheddar, tomàquet.
Pollastre en tempura, maionesa d'herbes, cherry, enciam.
Vaca vella, provolone, pesto vermell amb pinyons, cherry, xampinyó, ruca.
Vaca vella, guacamole, crema de cheddar, nachos, bacó, maionesa chipotle, enciam romana.
Vaca rància, maionesa de formatge, bolets, queson Maó.
Tofu, mongetes verdes, blat de moro, pebrot vermell escalivat, cigrons, salsa de soja, alvocat, enciam, maionesa vegetal.
Vaca vella, tomàquet, patates palla, ou fregit, cansalada ibèrica i ketchup.
Vaca vella, Cheddar, cogombre, ceba tendra, salsa americana, enciam.
Tàrtar de vaca vella, maionesa de rovell trufada, ruca. (125 gr).
Vaca rància, crema de bacó i ceba, crema de camembert, xampinyó. (175 gr).
Vaca vella, bacó, salsa especial, anelles de ceba en tempura, cheddar.
Shiitake, sèsam, soja germinada, salsa alga Nori.
Vaca vella, tomàquet, enciam.
Amb cremós de xocolata blanca.
Amb coulis de fruits vermells i crumble d'avellanes.
Amb crumble de fruits secs.
