Guru Bcn Food & Cocktail

1. Terrina de Allioli

Servit amb palets de pa

2. Delicioses olives mariandas

Per l'avi

3. Pa del pages

Amb tomàquet o pa amb all, oli i sal.

4. Amanida Russa amb tonyina

5. formatge Manchego

Formatge manxec marinat en oli de romaní, farigola i mix de 5 pebres.

6. Truita de patates casolana

Servida amb mix de brots i allioli

7. pernil ibèric

No t'oblidis de demanar per pa amb tomàquet.

8. patates braves

Rostides al forn.
Servides amb la nostra salsa d'allioli suau.

9. espàrrecs verds

A la planxa.
Servits amb salsa romesco casolana i sal marina.

10. provoleta Argentina

Formatge provolone rostit al forn.
Servit amb tomàquets secs, ruca i chimichurri o amb mel i nous.

11. seitons frescos

Curats en vinagre.
Anxoves curades en vinagre servides amb salsa Espinaler, olives i oli d'oliva.

12. Anxoves fresques de l`Escala

Pur i intens sabor a mar de l`Escala, (Girona), anxoves fresques curades en sal.

13. Gambetes al pil-pil

Picant

El picant al teu gust.
Llagostins desvenados, saltats amb all i suc de llima, servits amb pa torrat.

14. Llagostins a la planxa

Picant

Picants al teu gust l'1 al 10
Saltejats amb brandi i romaní fresc

15. Nachos amb formatge

Guacamole, crema agra o salsa picant + 1,00 €.
Formatge gouda, formatge cheddar, salsa pic de gall, chili dolç i jalapeños.

1. Amanida mexicana d'arròs salvatge

Mix d'arròs integral i salvatge, pebrots rostits, blat de moro dolç, pic de gall i chipotle

2. Amanida tèbia de formatge de cabra a la planxa

Brots, tomàquets cherry, nous, panses i mel, amb vinagreta de mel i mostassa

1. Burger Leo Messi (180gr)

Servida amb patates rostides al forn. Amb formatge provolone, tomàquets secs, ruca, maionesa i "Chimichurri"

2. Burger Don Juliol (180gr)

Servida amb patates rostides al forn. Amb formatge cheddar, tomàquet, guacamole, brots verds i maionesa d'alvocat

3. Dalai Veggie Burger (Llavors, fruits secs i vegetals)

Amb formatge cheddar, brots verds, tomàquet i maionesa d'alvocat, servida amb patates

4. Risotto Mediterrani (Opció vegana o amb anxoves + 1 €)

Risotto amb espàrrecs verds, tomàquets secs, mantega i formatge parmesà

1. Mini pastís casolà de formatge

Mix de mascarpone i philadelphia coronat amb melmelada de fruits

2. Brownie de xocolata

Brownie de xocolata servit en copa martini amb gelat de vainilla i nous

1. Taula de formatges mediterranis

Combinació de formatges blau, Cambozola, manxec i parmesà

2. Carpaccio de bou

Ruca, formatge parmesà, alcaparrones, pistatxos i oli d'oliva

3. salmó fumat

Salmó fumat, muntat sobre crema agra d'anet i ous de truita

4. Tataki de tonyina vermella

Servit amb arròs integral, arròs salvatge, wasabi i salsa japonesa Tonkatsu

5. Tagliata de Girona

Entrecot rostit, servit amb chimichurri, salsa criolla, ajonesa i fulles de ruca

1. Cheesecake

A l'philadelphia i mascarpone coronat amb melmelada de fruits vermells.

2. Textures de xocolata negra

Quenelle gelat de xocolata i mini pastís de xocolata negra amb cor líquid

3. Triffle de xocolata blanca

Capes de mousse de xocolata blanca, fruits vermells i praliné d'ametlles.

1. Canya de Heineken

(Països Baixos)

2. Pinta d'Heineken

(Països Baixos)

3. Pinta de Guinness

(Irlanda)

4. Ampolla de Creu Camp

4.8 · Pilsen (Sevilla - Espanya)

5. Ampolla de Heineken

5.0 · Pilsen (Països Baixos)

6. Ampolla Amstel Or

6.2 · cervesa torrada (Països Baixos)

7. Ampolla de sol

4.5 · (Mèxic)

8. Ampolla de sol desperada

Sol + Tequila Sauza gold (Mèxic)

1. Synera negre roure

Ramón Roqueta (DO Catalunya) Ull de llebre, Cabernet.

2. synera blanc

Ramón Roqueta (DO Catalunya) Macabeu, Muscat.

3. synera rosat

Ramón Roqueta (D: O. Catalunya) Ull de llebre, Garnatxa

4. Medrano jove

(D: O. Rioja) Ull de llebre.

5. Embrumas

(D: O. Roda) Verdejo, Vi blanc afruitat.

6. Cava Signat Brut

(D: O. Cava).

1. Synera negre roure

Ramón Roqueta (D: O. Catalunya) Ull de llebre, Cabernet

2. synera blanc

Ramón Roqueta (DO Catalunya) Macabeu, Muscat

3. synera rosat

Ramón Roqueta (DO Catalunya) Ull de llebre, Garnatxa

4. Embrumas

(D: O. Roda) Verdejo, Vi blanc afruitat

5. Leira - Pas Pondal

(D: O: Rias Baixas) Albariño, vi blanc sec

6. Brunus criança

(D: O. Montsant) 12 mesos en bóta de roure

7. Medrano jove

(DO Rioja) Ull de llebre, pas mínim per bóta de roure

8. Medrano criança

(D: O. Rioja) Ull de llebre, 12 mesos en bóta de roure

9. Mas medrano reserva

(D: O. Rioja) Ull de llebre, 18 mesos en bóta de roure.

10. Terrasses dels Andes

(D: O. Mendoza, Argentina) Malbec Reserva

11. cava partxet

Brut reserva (DO Cava) Macabeu, Xarel·lo, chardonnay

12. Moët & Chandon

Brut (D: O. Champagne) Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir