El Caliu de l'Eixample

1. Croquetes de pollastre casolanes

2. Xipirons a l'andalusa

3. Provolone a la pedra

4. Pernil ibèric de Jabugo

5. Cargols 'a la llauna '

Estil El Caliu

6. Crestes de carn

casolanes

1. Amanida de crudités

2. Amanida amb mozzarella

Mozarella fresca, fruits secs i vinagreta de tomàquet dolç i iogurt

3. espàrrecs de marge

Espàrrecs de marge a la milanesa amb salsa rosa de romesco

4. amanida Caliu

Pernil dolç, blat de moro, ceba, pastanaga i vinagreta de iogurt

5. Amanida de pollastre rostit

Pollastre rostit, espàrrecs a la brasa i salsa rosa de romesco

6. Escalivada

Escalivada amb crema de formatge a les fines herbes i soja fregida

1. Comporta a la pedra

2. Mitjana de bou a la pedra

500 g

3. Filet de bou a la pedra

250 g

4. Gran mitjana de bou a la pedra

1100 g

5. Secret de porc ibèric a la pedra

1. Tall que es pela a la brasa

2. Comporta a la brasa

3. Tira de rostit a la brasa

1. Filet de bou a la brasa

2. Botifarra de pagès a la brasa

3. Costelles de xai a la brasa

4. Mitjana de bou a la brasa

5. Secret ibèric a la brasa

6. Pollastre marinat a la brasa

7. Entrecot de bou a la brasa

300 g

1. Graellada de verdures

2. Espàrrecs de marge

A la brasa

3. Patates al caliu

4. Carxofes

En temporada

5. Calçots

En temporada

1. Sèpia amb all i julivert

2. Suprema de salmó

A la brasa amb salsa Teriyaki

3. Bacallà a l'all cremat

1. Brownie

Amb gelat de torró de Xixona

2. Crep cruixent

Amb gelat de torró amb xocolata

3. Panqueque

Farcit de dolç de llet casolà

4. Batut de maduixa

Amb xarop de menta i galetes

5. Crema de iogurt grec

Amb galetes de blat negre i canyella