Restaurant Barcelona / Avenir Restaurant
Adreça: Carrer de l'Avenir, 72 (Barcelona). Carrer de Calvet i Carrer de Sagués Zona: St. Gervasi-Santaló. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 35 €) Telèfon de reserves: 933944224 Cuina: Mediterrània, D'autor, Catalana Horari: Avui Diumenge, Dinar: h -h. Sopar: h - h. veure més horaris
A la zona de Sant Gervasi, al costat del conegut Turó Park, trobem Avenir. Un restaurant amb un local acollidor i senzill que sorgeix de l'amistat dels emprenedors Roger Viñas i Chesco Salrach.
En comptes de servir plats convencionals, serveixen platets de cuina d'autor amb picades d'ullet als tradicionals plats de mar i muntanya on s'aprecien les tècniques, les textures i la dedicació en cadascun, aconseguint que la cuina del restaurant sigui moderna, però sense contradir la tradició del menjar català.
Així mateix, la carta té opcions per compartir a més de dos menús de degustació, que van canviant de temporada a temporada.
En conclusió, és un restaurant molt còmode per anar a 'petit comitè' a sorprendre el paladar amb nous sabors i textures diferents.
Plats: Ravioli farcit de calamar farcit. Verat curat amb ajoblanco de coco a l'all cremat. Bombó d'anguila amb all i julivert. Orella de conill a la gallega. Arròs d'orella de conill. Estofat de cigrons amb cuir i cua de porc. Pa de cansalada amb anguila i trinxat de poma. Brassejat de peix a la bilbaïna. Alls confitats.
Ambient: Clàssic, Amb encant, Tradicional, Informal. Característiques: Incorporació, Esmorzars de forquilla, Accés mobilitat reduïda. Menú: Menú degustació. IDEAL_PARA: Per a famílies, Per amics, Per a sopars empresa.
