1881 per Sagardi

1. Tomàquet de pagès

2. Bitxo d'Ibarra

3. Pèsols de Tudela

Saltejats amb cansalada de coll.

4. Escalivada amb seitons marinats

De la llotja de la Barceloneta.

5. Bonítol del Nord amb salsa de tomàquet i bitxo d\\\\\\\'Ibarra

Directament del Port de Bermeo.

1. Ostres de Marennes Oléron (6 peces)

(12 peces = 28€).

2. Anxoves amb oli d'oliva verge extra

3. Sardines marinades

4. Tartar de tonyina vermella i bitxo d'Ibarra

5. Tonyina vermella marinada amb tomàquet de penjar i ceba tendra

6. Pernil ibèric pur de gla 'Maldonado'

1/2 ració (12€)

7. Coca d'escalivada amb sardines marinades

8. Croquetes casolanes de bacallà amb allioli

9. Croquetes de pernil ibèric

10. Amanida d'enciam i ceba tendra

1/2 ració (4€)

11. Cabdells de Tudela amb anxoves i vinagreta de verdures

1/2 ració (7€)

12. Amanida de fulles, poma, nous, formatge i iogurt de cabra

13. Musclos de roca al vapor

14. Gambes arrebossades amb salsa tàrtara

15. Calamars de la costa a la plancha

1/2 ració (14€)

16. Cloïsses gallegues amb salsa verda

17. Navalles a la donostiarra

1/2 ració (10€)

18. Peixet de la llotja de la Barceloneta fregit

19. Calamarsons arrebossats

20. Sopa de peix de la llotja de la Barceloneta

21. Truita de bacallà

22. Canelons casolans

1. Arròs mariner

Mínim 2 persones. Preu per persona.

2. Arròs melós de gambes

3. Arròs de llamàntol

Mínim 2 persones. Preu per persona.

4. Arrossejat de fideus de la llotja de la Barceloneta

Mínim 2 persones. Preu per persona.

5. Arròs brut de calamar

6. 'Romescada' de peix i marisc

1. Graellada 1881

Mínim 2 persones. Preu per persona.

2. Bacallà amb samfaina

3. Peix de la llotja a la donostiarra

Per 1 o 2 persones. Preu per persona.

1. Cua de bou guisada amb vi del Priorat

2. Callos a la riojana

3. Pollastre a la graella amb patates al caliu

4. Costella de porc de pagès

5. Filet de vaca vella amb escalivada

6. Txuletón de vaca vella (100gr)

Ració aproximada per persona: 20€

1. Amanida d'enciam i ceba tendra

1/2 ració (4€)

2. Bitxo d'Ibarra

3. Pebrots del piquillo

Estil Tolosa.

4. Patates fregides artesanes

1. Degustació de formatges catalans artesans

2. Crema catalana amb carquinyolis

3. Trufes de xocolata

4. Iogurt artesà amb fruits vermells i xocolata ratllada

5. Assortiment de gelats artesans

6. Pastís prim de poma amb gelat de nata

7. Pijama

8. Músic

9. Goxua

10. Pa amb oli i xocolata