Restaurante Madrid / Rocacho
Dirección: Calle del Padre Damián, 38 (Madrid). Zona: Chamartín . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 0 €) Teléfono: 914219770 Comida: Tradicional, Carnes Horario: Hoy Domingo, Comida: 13:00h -16:30h. Cena: 20:30h - 00:00h. ver más horarios
Rocacho es un restaurante ubicado en el barrio de Chamartín, frente al NH Eurobuilding. Su nombre hace referencia a la roca que simboliza la pureza y el sustento de la naturaleza. Este restaurante es uno de los máximos referentes de la cocina tradicional y el culto al producto en Madrid.
En Rocacho, la calidad de la materia prima es fundamental y utilizan la brasa para extraer todo el potencial de sus platos. Son famosos por su carne de maduración en seco que se cocina en una parrilla de carbón de encina. Además de carnes, en la carta también encontrarás pescados, verduras y arroces de alta calidad. Tienen una buena selección de vinos y ofrecen recomendaciones fuera de carta. Es un restaurante refinado, moderno y elegante, con un ambiente acogedor. Tiene lámparas de mimbre y una terraza cubierta acristalada. Además, ofrecen aparcamiento para coches. El servicio es excepcional. Si buscas un lugar donde disfrutar de la cocina tradicional y el culto al producto, Rocacho es una excelente opción.
Platos: Cecina de buey premium. Chorizo de buey. Salchichón de buey. Ensaladilla Rocacho. Torrija de foie. Anchoas del Cantábrico. Croquetas de gamba roja. Croqueta cremosa con flor de cecina de buey. Tapa de callos de buey "El Capricho". Rocacho de bacalao. Taco de cangrejo. Tortilla de molleja de buey. Pan bao de picaña. Tortilla de cecina de buey. Tuétano de buey. Torrezno de Soria crujiente y fileteado. Bombón de txangurro. Huevos con puntilla y carabinero a la brasa y su americana. Huevo con puntilla y angulas a la brasa. Huevo con puntilla, cecina y picadillo de buey. Carpaccio de carabineros y gamba roja. Ensalada de tomate. Ensalada César. Verduritas baby. Burrata rellena de pesto. Flor de calabacín. Tomatitos en tempura. Lentejas guisadas. Paella del señoret. Paella de cigalas y alcachofas. Paella de verduras de temporada. Arroz negro. Arroz o fideuá con carabineros. Fideuá con tinta de calamar. Fideuá de marisco. Arroz caldoso. Angulas a la brasa de encina o Bilbaina. Rodaballo salvaje a la brasa. Pitxin a la brasa. Merluza a la brasa. Bacalao al carbón. Lomo de atún rojo. Tartar de atún rojo. Tacos de merluza. Lasaña de gamba roja a la brasa. Rapito crujiente. Chuleta de buey premium. Chuleta de vaca de trabajo. Chuleta de vaca. Solomillo de buey. Solomillo de vaca. Entraña de buey. Steak tartar de buey. Steak tartar de vaca. Hamburguesa de buey. Chuletillas de lechazo. Ensalada verde. Patatas fritas. Pimientos de piquillo.
Ambiente: Están de moda, Tradicional, Para familias, Con encanto. Características: Con terraza, Abierto en domingo. Menú: Carta a precio fijo. Grupos: Grupo de amigos, Reunión familiar.
