Restaurante Madrid / El Perro y la Galleta Retiro
Dirección: Calle de Claudio Coello, 1 (Madrid). Entre Alcalá y Columela Zona: Retiro . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 40 €) Teléfono: 606 822 421 Comida: Tradicional, Mediterránea, Internacional, De mercado, Castellana Horario: Hoy Lunes, Comida: 09:00h -17:00h. Cena: 17:00h - 00:30h. ver más horarios
El Perro y la Galleta es el segundo restaurante de Carlos Moreno Fontaneda, fundador del Bar Galleta. El nieto del creador de las galletas María Fontaneda apuesta por una cocina internacional.
Su alta gastronomía es elaborada por los chefs Itxaso Elósegui y Pablo Bernal que ofrecen una carta variada con exquisitos platos tradicionales mediterráneos combinados con platos japoneses y mejicanos entre otros, donde la fusión y la calidad son primordiales.
El local está decorado de manera señorial, con un mobiliario de aire antiguo. El leitmotiv del restaurante son las galletas María y el perro, animal de compañía al cual dejan entrar en el restaurante. El ambiente inglés cuenta también con amplios ventanales con vistas al Retiro.
Platos: Tartar de atún con aguacate, mango, jengibre y sésamo. Ensalada de pulpo y patata bicolor. Timbal de verduras al curry con aguacate, straciatella. Tartar de tomate verde y leche de coco. Raviolis de wanton rellenos de gallina con parmentier de patata.Tacos al pastor con cerdo mariando, piña y cilantro.
Ambiente: Están de moda, Clásico, Con encanto, Original. Características: Después medianoche, Con vistas, Abierto en domingo.
