El Corral de la Moreria

El Corral de la Morería se configura como el mejor tablao flamenco del mundo, una experiencia única unida a una alta gastronomía que ofrece la buena cocina española elaborada con guiños a la tradición.

De la mano del chef galardonado con una Estrella Michelín, José Luis Estevan, director de cocina de muchos otros restaurantes, presenta una oferta renovada que ha llevado a la creación de nuevos platos que priman por la calidad del producto y por la cuidada elaboración y presentación. Con una oferta gastronómica actualizada, rupturista, pero que respeta la tradición.

Se trata de un establecimiento emblemático, donde todas las noches actúan primeras figuras nacionales de flamenco. Cuenta con un nuevo e íntimo salón gastronómico separado del espacio del espectáculo. Con capacidad máxima para 12 personas y vistas a la Almudena, con ladrillo a vista, elegantes cuberterías y vajillas, y una luz muy cálida.

Platos de la carta: raviolis de verduras con bogavante, germinados y mini vegetales, salmón con abanico de cítricos y sus verduritas, meloso de ternera, boletus salteados y puré de patata, corona de cordero pré-salé con puré de calabaza y patatas rustidas, cinco texturas de chocolate.