Restaurante Barcelona / Thai Barcelona Royal Cuisine / Carta
Degustación entrantes (Kai satee, Kanom gib, Poh-pia, Yam Won Sen, Tood Man plamuk, Khung phom pha) + Degustación principales (Paneng Nua, Kio Wan Khung, Mee Pad Khai, Kai Hor Baithoy, Kai Pad Medmamuang) + Acompañamiento (Thai Hom Mali) + Postre (Piña natural y dúo de dulces Thai Barcelona)
Apto para celíacos
Brochetas de contra muslo de pollo a la plancha marinado en leche de coco y salsa de cacahuete
Vegetariano
Rollitos de primavera vegetales al estilo Thai Barcelona
Cestitas rellenas de carne de cerdo y castañas de agua cocidas al vapor
Croquetas de langostino, calamar, cilantro y maíz, rebozadas con panko
Empanadillas rellenas de tofu picado, zanahoria y cebolla con curry y cúrcuma
Triángulos crujientes rellenos de carne de pato asado y verduras al aroma de la canela
VEGANO
Surtido de cinco entrantes y ensalada Yam Won Sen
Apto para celíacos Picante VEGANO
Ensalada de cabello de ángel de soja preparada con pollo picado, hortalizas, zumo de lima, apio y cilantro
Ensalada de papaya verde y hortalizas, con cacahuetes y zumo de lima
Apto para celíacos Picante
Ensalada de langostinos con verduras, cilantro y salsa picante
Apto para celíacos VEGANO
Salteado de verduras de temporada al dente, brócoli, tallos de bambú y brotes de soja acompañado de aceite de ajo y salsa de soja
Mezcla de pollo picado, cebolleta y zanahoria con aderezo cítrico y hojas de menta
Consomé vegetal con langostinos, champiñones, citronela y cilantro
Consomé vegetal con leche de coco, champiñones, pollo, galanga, citronela y cilantro
Consomé vegetal con zumo de lima, champiñones, verdura, citronela y cilantro
Consomé vegetal con leche de coco, champiñones, langostinos, galanga, citronela y cilantro
Arroz salteado con pollo, huevo, verduras y salsa de soja
Arroz salteado con langostino, huevo, verduras y salsa de soja
Arroz perfumado con cúrcuma y curry madras, salteado con verduras, langostinos y piña
Tallarines de arroz salteados con verduras, cebolla, soja y cacahuetes con salsa de tamarindo
Tallarines de arroz salteados con langostinos, huevo, cebolla, soja, verduras y cacahuetes con salsa de tamarindo
Fideos de huevo con verduras salteados en salsa de soja y sésamo
Culata de ternera fileteada y salteada con aceite de ajo y racimo de pimienta verde fresca, acompañada de hortalizas, servida a la plancha
Culata de ternera fileteada y salteada con hoja de lima, pimiento rojo y albahaca
Magro de carne de cerdo picada, salteada con albahaca, verduras y un racimo de pimienta verde fresca
Salteado de pechuga de pollo fileteado con surtido de verduras y jengibre fresco
Filetes de pechuga de pollo salteados con hortalizas, setas negras, piña y anacardos
Magret de pato salteado con albahaca, hortalizas y un racimo de pimienta verde fresca
Filetes de pechuga de pollo salteados con albahaca, hortalizas y un racimo de pimienta verde fresca
Filetes de merluza al vapor con verduras y salsa de limón con especias tailandesas
Filetes de merluza cocidos lentamente al vapor con especias, fideos y salsa de soja
Langostinos salteados con albahaca, hortalizas y un racimo de pimienta verde en racimo
Vieiras salteadas con albahaca, hortalizas y un racimo de pimienta verde fresca
Picante Vegetariano
Tofu frito con verduras al curry verde con leche de coco
Tofu frito salteado con albahaca, cebolla tierna, pimiento y un racimo de pimienta verde fresca
Tofu frito con pimiento rojo y verde, cebolla tierna, piña y anacardos
Brochetas de tofu blanco y champiñones servidas con salsa de cacahuete y leche de coco
Culata de ternera fileteada al curry verde con hortalizas.
Pechuga de pollo fileteada al curry verde con surtido de verduras
Dados de tapa de ternera al suave y cremos curry rojo con patatas y anacardos
Magret de pato fileteado al curry rojo, con piña, lichi y uvas negras
Filetes de tapa de ternera al cremoso curry rojo
Filetes de lubina al vapor con curry rojo, leche de coco y verduras
Surtido de verduras de temporada al dente al curry rojo con leche de coco
Langostinos al curry verde con verduras
Arroz jazmín tailandés
Arroz glutinoso del norte de Tailandia, cocido y servido en su cesta típica
Apto para celíacos Vegetariano
Arroz jazmín tailandes salteado con huevo y ajos fritos
Tortilla tailandesa con cebolla tierna
Cremoso flan de leche de coco cubierto con caramelo
Arroz dulce con banana envuelto en hoja de banano
Clásico postre Thai, mango servido con arroz dulce y leche de coco
Tarta de chocolate fondant
Cerveza tailandesa
