Restaurante Barcelona / Surya Muntaner / Carta
Galletas de patata y guisantes con nuestras salsas caseras.
Picante
Arroz inflado, frutos secos, tomate, cebolla, cilantro, picante y tamarindo
Mini bocadillo caliente vegetariano.
También conocidas como samosas pero redondas y más sabrosas!
Verduras rebozadas con harina de garbanzos
Bolitas de pan fritos rellenas con puré de patata picante y garbanzos negros servidas con un chupito de agua de comino y tamarindo
Apto para celíacos
Mezcla de yogur con tamarindo, menta, pakoras y bhel puri.
Gambas peladas y salteadas en una mezcla de especias y pimientos.
El best seller de los mejores platitos callejeres para compartir
Chips de la India hechos con harina de garbanzos y comino
Garbanzos negros, cebolla, tomate, cilantro y limón.
Sopa de lentejas con comino y cilantro
Yogur con comino, zanahoria, pepino, tomate y un toque de mango. ¡Con nuestro pan naan recién hecho en el horno Tandoor!
Puré de garbanzos con pasta de sésamo, aceite de oliva y ajo. ¡Con nuestro pan naan recién hecho en el horno Tandoor!
Frutos secos
Mezclum de lechugas con queso indio Panir, mango y frutos secos
Ensalada verde con pepino, tomate, zanahoria, servida con pollo, cordero o salmón tikka
Queso fresco indio
¡Hechos al momento con pan casero naan o chapati, recién horneados en nuestro auténtico horno tandoor!
Nuestro plato estrella, curry con almendras, nata, ajo y jengibre!
Curry de espinacas indias, recomendado con Paneer, todo un clásico!
Lentejas amarillas de la India, allí las comemos tal cual con arroz
Curry de coco y frutos secos, cremoso y suave, nos encanta con cordero
El sofrito típico de cebolla y tomate, medio picante, con pollo o cordero, ¡la verdad es que está bueno con todo!
¡Nuestro curry más picante! Con su toque de chile verde y tamarindo (y si nos preguntan con qué servirlo... ¡con gambas!
Salteado de arroz basmati con nuestras especias
Este bowl combina ingredientes de carácter caliente y altamente digestivos, como el comino, los chilis, el tamarindo y el chutney de mango para contrarrestar los efectos fríos, ligeros y secos típicos de Vata dosha, junto al paneer que ayuda a fortalecer los tejidos corporales mediante su calidad nutritiva y rica. Hummus con zanahoria cruda, ensalada goanesa, tikka masala con pollo o cordero y arroz basmati.
¿Sientes que tienes mucho calor en el cuerpo y sueltes alterarte por las altas temperaturas y el picante? Entonces, el Pitta bowl te ayudará a equilibrar tu fuego interno con la ayuda de ingredientes refrescante y calmantes como los garbanzos, el cilantro y el coco. Dal, kala chana salad, korma con pollo o verduras y arroz basmati.
Kapha, de elementos agua y tierra, se caracteriza por el frío en combinación con la humedad. Si sientes que tienes mucha pesadez y una digestión lenta, opta por el Kapha bowl para ayudar a incrementar el calor seco en tu cuerpo con ingredientes como la patata, los guisantes y la zanahoria junto a las especias que más te benefician. Aloo tikki, tikka salad con brocheta de pollo, palak de verduras y arroz basmati.
pan indio
pan indio con mantequilla
Pan indio con queso
Pan indio con ajo
Pan indio con chili
Con coco y almendras
Helado típico de la India hecho con cardamomo, pistacho y leche condensada
tarta de sémola y frutos secos
A escoger de nutella o plátano.
