Restaurante Barcelona / Palo Verde
Dirección: Carrer de Còrsega, 232 (Barcelona). Palau Robert y Hospital clínico de Barcelona Zona: Eixample Esquerre. Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 30 €) Comida: Brasería. Carnes., Brasería, Carnes Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:30h -15:30h. Cena: 20:30h - 23:30h. ver más horarios
Palo Verde es un restaurante abierto en 2020 situado en el Eixample de Barcelona. Al frente de la cocina y local está el chef Ludwing Amiable, excocinero del Gresca, Tapasa 24 y Suculent, y el diseñador Andrés Bluth. Este duo se centra en el concepto de ''Cocina esencial, primitiva y básica'', es decir, comida hecha puramente a la parrilla para mimarse en ocasiones especiales.
La esencia del restaurante es la parrilla, están especializados en carnes, aunque tratan productos como verduras o pescados simpre que sea possible. Dispone de una de las cartas más extensas de vinos de toda Barcelona, con más de 35 distintos a elegir. Además, hay una gran variedad de opciones vegetarianas.
El ambiente es acogedor, con paredes que combinan tonos verdosos y oscuros, cuenta con una ilumiación muy cálida en la mesa, otorgando protagonismo a los platos. Está diseñado con el gusto de los creadores para que los clientes puedan disfrutar de las vistas hacia la cocina abierta, y observar como el cocinero Ludwing Amaible elabora sus platos a la brasa.
Platos: Escalivada de pimiento rojo. Tartar de pato mut. Oreja de cerdo brasa & mostaza. Pollo “salvaje” de la torre d’Erbull. Salmonete soasado & holandesa sobrasada. Calçots. Navajas. Stracciatella. Alcachofa confitada. Papada. Tartar de gamba. Ñoquis con 'maitake', mantequilla y limón
Ambiente: Preferidos, Están de moda, Actual, Informal. Características: Acceso movilidad reducida, Terraza, Nuevos, Comida a domicilio, Amantes del vino. Menú: Menú + Copa gratis. Grupos: Salas medianas 20-40. Ideal para: Para amigos, Para grupos, Para familias, Para jóvenes.
