Mussol Diagonal

1. Olivas relllenas

2. Olivas del Mussol

3. Queso Manchego al aceite de romero con picos

4. Queso Manchego al aceite de trufa con picos

5. Patatas bravas

6. Bombones de salmón con queso fresco y aguacate

7. Cazuelita de mini choricitos de la Masía

8. Mordisco

Chips, boquerones y olivas con salsa Espinaler

9. Super-Mordisco

Chips, boquerones, mejillones y olivas rfellenas con salsa Espinaler

10. Croquetas de jamón ibérico de bellota

11. Croquetas de queso y nueces

6 unidades

12. Jamón ibérico de bellota, tapa

13. Jamón ibérico de bellota, ración

14. Tostada de jamón ibérico de bellota

15. Tabla de embutidos del Mussol

16. Tabla de quesos catalanes

17. Tabla de embutidos y quesos

1. Del huerto

2. Del 'Mussol': lechugas, endibia, aguacate, palmitos, huevo, rábano ...

3. De tomates de temporada con atún y cebolla tierna

4. De macarrones gigantes con pollo a la brasa, queso parmesano y salsa César

5. De espinacas con queso de cabra del Berguedà, pipas y vinagreta de tomate

6. De langostinos con aguacate y dados de tomate marinados

1. De salmón ahumado, crema fresca de queso y manzana verde

2. De setas, verduras y butifarra

3. De jamón ibérico de bellota con brie fundido y puerros escalivados

4. De espinacas, queso de cabra, pasas y pipas de calabaza

5. De escalivada y anchoas de la Escala

1. Crema de patata y puerro escalivado a la brasa con dados de queso catalanes

2. Patata "al caliu" con sobrassada y huevos rotos, hecha al momento

3. Tortilla de bacalao con patata y cebolla, hecha al momento

4. Patatas al mortero enmascaradas con butiffara y huevo frito

5. Pastel de patata y atún de la abuela Teresa

6. Huevos estrellados del Mussol con jamón ibérico de bellota

7. Champiñones rellenos de escalivada y queso de cabra

8. Escalivada de la Masía con pimiento, berenjena, puerro, cebolla y tomate

9. Los macarrones de fonda

10. Esqueixada de bacalao con "empedrat" de judías de Santa Pau

11. Canelones caseros

12. Salteado de setas de temporada con butifarra "esparracada"

13. Arroz con ceps, butifarra y alcachofas

14. Caracoles del Mussol con sal y pimienta

1. Pan tostado

2. Pan de coca con tomate

1. Brocheta de verduras y champiñones a la brasa con aceite de escalivados

2. Calabacín a la brasa con tomate curado, mató, olivada y aceite de oliva virgen

3. Berenjenas a la brasa con queso de cabra, aceite de albahaca y avellanas

4. Alcachofas a la brasa al aceite de romero

(Producto de temporada)

5. Esparragos verdes a la brasa con romesco

6. Variado de verduras a la brasa con aceite de piñones

1. Pollo de payés a la brasa

Con salsa de ceps y patatas fritas

2. Brocheta de pollo de payés y verduras a la brasa

Con salsa de chimichurri catalan y escalivada

3. Butifarra del Montseny a la brasa

Con "all i oli" y judías de Santa Pau

4. Pallardina de pollo a la brasa

Con champiñones y bol de ensalada

5. Albóndigas del Mussol

6. Escalopines de ternera a la brasa

Con queso de cabra y patatas fritas

7. Hamburguesa de ternera a la brasa

Con salsa de queso Mahón con nueces y patatas fritas

8. Pies de cerdo a la brasa con patata "al caliu"

9. Pollo "coquelet" picante

Con patata "al caliu" y escalivada

10. Pollo "coquelet" a la naranja

Con patata "al caliu" y escalivada

11. Pollo "coquelet" con especias del Mussol

Con patata "al caliu" y escalivada

12. Medallones de buey a la brasa

Con queso cremoso del Cadí y patata panadera

13. Magret de pato a la brasa

Con salsa de ceps y patata panadera

14. Bistec de ternera a la brasa

Con fundido de dos quesos y patatas fritas

15. Costillas de cerdo

Lacadas con salsa de soja y jengibre y bol de ensalada

16. Steak tartar de buey

Con tostaditas crujientes de pan de coca y patatas fritas

17. Entrecot de ternera de Girona a la brasa

Con salsa de ceps y patatas fritas

18. Secreto ibérico a la brasa

Con salsa barbacoa y patata panadera

19. Cordero del Ripollès a la brasa

Con "all i oli" y patata "al caliu"

20. Filete de buey a la brasa

Con salsa de queso mahón con nueces, patata panadera y bol de ensalada

21. Entrecot Premium de vaca frisona 250 g (30 días de maduración) a la brasa

Con salsa de ceps, patatas fritas y bol de ensalada

22. Chuletón de vaca frisona (800 g) a la brasa

Con patatas fritas y bol de ensalada

1. Lomo de atún a la brasa

Con aguacate y tomate

2. Bacalao a la brasa con verduras

3. Pulpo a la brasa

Con patatas y aceite de pimienta roja

4. Bacalao "a la llauna"

Con judías de Santa Pau