Restaurante Barcelona / La Balabusta
Dirección: Carrer del Rosselló, 180 (Barcelona). Entre Provença y Rosselló Zona: Centro, Eixample Esquerre. Precio: Entre 25-35 Euros (Precio medio 30 €) Teléfono: 630082202 Comida: Vegetariana, Sana, Libanesa Horario: Hoy Miércoles, Comida: 13:00h -18:00h. Cena: 18:00h - 23:30h. ver más horarios
En la Calle Roselló de Barcelona, La Balabusta, es un restaurante con un nombre especial, haciendo referencia a su dueña y chef Ronit, "mujer que lleva su casa con energia" que proviene del yidis. Ronit Stern y Rafael Campos son los responsables de este proyecto. También son dueños del ya conocido restaurante Auto Rosellón, y el restaurante Toto, así como de las panaderías Crustó distribuidas por Barcelona y Madrid.
Se trata de un espacio decorado con encanto y frecuentado por gente joven, en busca de un ambiente cosmopolita y agradable en el que disfrutar de una comida sana y de calidad. Excelente para asistir con amigos, familia o pareja, convirtiéndose en un lugar ideal en el centro de la ciudad.
La Balabusta es un restaurante que ofrece un interesante reflejo de la gastronomía de Oriente Medio fusionada con la gastronomía mediterránea. Su ética de trabajo es de cercanía y todo cocinado de cero, por eso dejan a la vista los paquetes de harina y las hortalizas de proximidad. Contiene sabores israelís mediante platos elaborados con productos de proximidad y de temporada, platos basados en vegetales y aderazado con muchas especias.
Platos: Berenjena asada Labalabusta. Shawarma de coliflor, tahini, melaza de granada. Schnitzel del boll, coleslaw, mostaza y encurtidos. Butifarra de cerdo bellota, tostada de pan masa madre. Costilla de vaca sobre hueso con silan y miel.
Ambiente: Están de moda, Actual, Con encanto. Características: Acceso movilidad reducida, Terraza, Cocina Non Stop. Menú: Menú para grupos. Grupos: Salas pequeñas < 20. Ideal para: Para familias, Para jóvenes, Para amigos.
