La Adelita Botanero

1. Nachos

Totopos con queso cheddar, gratinados con queso tipo chihuahua, frijoles, guacamole, pico de gallo y jalapeños

2. Guacamole

Aguacate natural triturado con cebolla, cilantro y tomate. Acompañado de totopos de maiz

3. Choriqueso

Queso fundido con chorizo y acompañado de tortillas de harina de trigo

4. Champiqueso

Queso fundido con champiñones y acompañado con tortilla de trigo

5. Panuchos de cochinita pibil (3 unidades)

Base de maiz. Hechas a mano con frijoles, cochinita pibil y cebolla morada

6. Sopes de pollo y queso

Base de maíz (3 unidades) nixtamalizado hecho a mano con pollo, frijoles, lechuga, queso fresco y crema.

7. Sincronizada

Quesadilla con tortilla de harina de trigo, jamón york, frijoles, aguacate y crema

8. Ensalada de mercado

Nopales, cebolla, tomate, frijoles y tiras de tortilla de maíz frita, aliñadas con el sabor del mercado mexicano

9. Ensalada cesar

Lechuga y pollo a la plancha con aderezo de anchoa, queso parmesano y picatostes

1. Machete de champiñon

El machete es una gran quesadilla de maíz. 

2. Machete de chicharron en salsa verde

El machete es una gran quesadilla de maíz. 

3. Machete de bistec de ternera

El machete es una gran quesadilla de maíz. 

4. Machete flor de calabaza

El machete es una gran quesadilla de maíz. 

5. Machete Campechano

Gran quesadilla de maíz con bistec y chorizo.

1. Cóctel vuelve a la vida

Gamba y pulpo con aderezo al puro estilo de las costas mexicanas.

2. Ceviche de camarón

Gamba cocida con limón acompañado con cebolla, cilantro, tomate y aguacate

3. Ceviche de pez espada

Pez espada cocido con limón acompañado con cebolla, cilantro, tomate, mayonesa, cacahuete, tiras de tortilla de maíz frita y aguacate

4. Ceviche de salmón con mango

Salmón fresco y mango con toque al chipotle

5. Aguachile Tatemado de Langostinos

Langostinos cocidos con limón, salsa de tomate y chile jalapeño asados, cebolla cilantro y pepino

6. Ceviche de pescado blanco

El de toda la vida con pico de gallo

1. Tacos Pastor

Cerdo adobado con axiote, acompañado con cebolla, cilantro y piña. 

2. Tacos Carnitas

Cerdo confitado acompañado de chicharrón, guacamole, cebolla y cilantro

3. Tacos Bistec de ternera

Ternera a la plancha acompañados  con cebolla y cilantro

4. Tacos Campechanos

Ternera y chorizo a la plancha acompañados de cebolla, cilantro y guacamole. 

5. Tacos Combinados

Dos unidades de carnitas y dos de cochinita pibil

6. Tacos Bistec con queso

Ternera a la plancha con queso acompañados con cebolla y cilantro

7. Tacos bistec encebollado

Ternera y cebolla a la plancha con cilantro 

8. Tacos pollo

Pechuga de pollo a la plancha con cebolla y cilantro 

9. Tacos de pollo con queso

Pechuga de pollo a la plancha con queso, cebolla y cilantro.

10. Tacos de mercado

Chicharrón con queso fresco, salsa taquera y guacamole 

1. Gringa

Quesadilla de tortilla de harina de trigo rellena de carne al pastor, acompañado de cebolla, cilantro y piña

2. Alambre de ternera

Ternera con beicon, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y queso

3. Alambre de pollo

Pollo con beicon, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y queso

4. Alambre de pastor

Carne al pastor con beicon, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y queso

5. Fajitas de pollo

Pollo con pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, cortado en fajitas, bañado en salsa de tomate

6. Fajitas de ternera

Entrecot con pimiento rojo, pimiento verde, cebolla cortado en fajitas, bañado en salsa de tomate.

1. Mole poblano

Pollo bañado con salsa de mole hecho en casa y acompañado con arroz a la mexicana y tortillas de maíz

2. Carne tampiqueña

Solomillo de ternera  al a plancha acompañado de frijoles, dobladita de mole, arroz, guacamole y tortillas de maíz

3. Cochinita pibil

Cerdo adobado con axiote, cebolla morada y acompañada con cinco tortillas de maíz

4. Huarache nopal y queso

Gran tortilla de maíz hecha a mano con una capa de frijoles, nopal, lechuga, queso fresco, crema y salsa

5. Huarache de entrecot

Gran tortilla de maíz hecha a mano con una capa de frijoles, entrecot a la plancha, lechuga, queso fresco, crema y salsa

6. Enchiladas verdes

Tortilla de maiz rellenas de pollo, bañadas en salsa de tomatillo, acompañadas de frijoles, queso fresco, crema y cebolla

7. Enchiladas rojas

Tortilla de maiz rellenas de pollo, bañadas en salsa de tomate, acompañadas de frijoles, queso fresco, crema y cebolla

8. Enfrijoladas

Tortilla de maiz rellenas de pollo, bañadas en salsa de frijol, acompañadas de queso fresco, crema y cebolla

9. Enmoladas

Tortilla de maiz rellenas de pollo, bañadas en salsa de mole poblano, acompañadas de frijoles, ajonjoli y cebolla

10. Plato infantil

Fajitas de pollo a la plancha con arroz y frijoles

1. Guacamole (extra)

2. Frijoles

3. Arroz a la mexicana

4. 4 Tortillas de maiz

5. 4 Tortillas de harina

6. Crema (Sourcream)

1. Corona

2. Pacifico

3. Modelo especial

4. Negra modelo

5. Sol

6. Cerveza artesanal mexicana

7. XX lager

1. Tarta de chocolate

2. Roll de canela

3. Tres leches

4. Pastel de zanahoria