Gouthier

1. Fine de Claire Calibre Nº 3

Ostra con sabor marino, fresco, suave y equilibrado.
Consistencia delicada y ligera

2. Speciale de Claire Calibre Nº 2

Se diferencia de la Fine de Claire, por la consistencia más firme de su carne, su volumen en boca y su equilibrio entre la dulzura de su carne y su sabor marino

3. Gouthier Calibre Nº 4

Ostra muy carnosa, de sabor más dulce que la Speciale. Este sabor suave se debe a que las aguas son menos saladas en esta parte del Océano (Canal de la Mancha)

4. Gouthier Calibre Nº 3

Ostra muy carnosa, de sabor más dulce que la Speciale. Este sabor suave se debe a que las aguas son menos saladas en esta parte del Océano (Canal de la Mancha)

5. Gouthier Calibre Nº 2

Ostra muy carnosa, de sabor más dulce que la Speciale. Este sabor suave se debe a que las aguas son menos saladas en esta parte del Océano (Canal de la Mancha)

6. Gouthier Calibre Nº 1

Ostra muy carnosa, de sabor más dulce que la Speciale. Este sabor suave se debe a que las aguas son menos saladas en esta parte del Océano (Canal de la Mancha)

1. Cañaílla

Con mayonesa
acevichada

2. Algas

Con aderezo

3. Gamba fresca

Marinada con jengibre y aguacate

4. Tomate fresco

Aliñado

5. Salmón

A tacos , piñones y cardamomo

6. Foie

Mi-cuit

7. Bacalao

Marinado a tacos , olivas de Aragón

8. Codornices

Muslitos

9. Foie de rape

Con wakame

10. Carrillera

De cerdo en salsa

1. De centeno

2. De cristal

3. Tostaditas Can Puig

1. Surtido de quesos

2. Las trufas

De susanita

Precio por unidad

1. Botella de Palomo cojo

Verdejo

2. Copa de Palomo cojo

Verdejo

3. Botella de Costers

Malavasia de Sitges

4. Copa de Costers

Malvasia de Sitges

5. Botella de Xion

6. Botella de Fulanito

Ribera del Duero

7. Copa de Fulanito

Ribera del Duero

8. Botella de At Roca

Cava Reserva

9. Copa de At Roca

Cava Reserva

1. Louis Roederer

Brut Premier

2. Billecart - Salmon

Reserve 37 cl

3. Billecart - Salmon

Reserve

4. Billecart - Salmon

Rose