Restaurante Barcelona / Fat Veggies
Dirección: Carrer de París, 168 (Barcelona). En Calle París Zona: Centro, Eixample Esquerre. Precio: Entre 25-35 Euros (Precio medio 25 €) Teléfono: 931183141 Comida: Vegetariana, Sana Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:00h -16:00h. Cena: 19:00h - 23:00h. ver más horarios
Después del éxito de Fat Barbies, un restaurante de carne hecha con brasa y humo, el chef Juan Martini crea Fat Veggies; misma propuesta en torno al fuego, con un producto distinto. En Fat Veggies todos los platos están aplicados al mundo vegetal. centrado en los vegetales, no es un sitio para vegetarianos o veganos, sino un sitio para la gente que le gusta comer.
La chef María Inés posee un manejo del fuego detras de la cocina, y un poder de cocción perfecto para los platos a la parrilla con el toque ahumado del restaurante. Además, las salsas y bebidas están hechas artesanalmente. Algunos de sus platos tienen ingredientes muy poco conocidos, por eso hay que dejarse sorprender con las recomendaciones del chef.
Fat Veggies es un restaurante frecuentado por gente joven en busca de comida creativa y apta para todo tipo de paladar. Se trata de un restaurante con encanto combinando lo rústico de las vigas y el mobiliario de madera, con el toque colorido de los cuadros vanguardistas.
Platos: Pan plano de patata fermentado con Zaatar. Curry rojo aromático (con trigo Florence y vegetales de temporada). Berenjena (con Miso-Sesamo y hojas de mostaza). Remolacha (con Labneh de cabra y polvora). Boniato, naranja, curry y yoghurt. Col picuda, cebolla tatemada, datiles y dukkah. Polenta, stracciatella y veggies de verano. Hummus de habas blancas y galletas de semillas.
Ambiente: Rústico, Actual, Informal, Bien calidad-precio, Con encanto, Preferidos. Características: Nuevos, Comida para llevar, Comida a domicilio, Abierto en domingo, Terraza. Menú: Carta a precio fijo. Grupos: Salas medianas 20-40. Ideal para: Para amigos, Para grupos, Para jóvenes.
