Restaurant Barcelona / Fishology
Adreça: Carrer de la Diputació, 73 (Barcelona). A prop Jardins de Paula Montal Zona: Eixample Esquerre. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 40 €) Telèfon: 936339858 Cuina: Peixos, Tapes, Mediterrània, Creativa Horari: Avui Dijous, Dinar: 13:30h -16:00h. Sopar: 20:00h - 22:30h. veure més horaris
Fishology és un restaurant ubicat a l'esquerra de l'Eixample de Barcelona. En un local informal i acollidor, que compta amb el seu propi laboratori, elaboren xarcuteria marina.
La seva intenció és transmetre la seva filosofia del mar utilitzant les millors tècniques, aconseguint un sabor intens i la millor textura per oferir una experiència única al comensal.
A més, ofereixen una varietat de Vermouths pensats, processats i elaborats al mateix restaurant per acompanyar els snacks del mar.
Plats: Ostres a la brasa. Sam d'ostra fregida. Xarcuteria marina. Ajoblanc fumat. Tàrtar de tonyina. Croqueta de bacallà amb aire de mel. Vieira amb fumet fumat, halòfiles i caviar. Bacallà a la brasa. Secret de tonyina. Chili gamba. Fish IN xips. Katsu sando de tonyina. Fuet de bonic. Xoriço de llobarro.
Ambient: Originals, Actual, Informal. Característiques: Gastrobar, Amants del vi, Terrassa, Nous. Menú: Menú degustació. IDEAL_PARA: Per a famílies, Per amics.
