Chéri

1. Pa de coca de Folgueroles amb tomàquet

unitat

2. pernil ibèric

Tapa: 9.90 €

3. Cecina Premium 'Capritx '

Tapa: 9.50 €

4. Anxoves del Cantàbric 00

unitat

5. Ostra Spéciale Utah nº3

Unitat (Medalla d'or París 2016)

6. Croquetes meloses de pernil ibèric

4 unitats

7. Bunyols de bacallà amb allioli d'all negre

4 unitats

8. Les nostres patates braves

9. Mini coca de foie a la brasa amb compota de poma i ceba cruixent

unitat

10. Fingers de turbot a l'andalusa amb allioli de nyores i kimchee

11. Musclos de roca a l'estil belga

1. Sopa de ceba gratinada

2. Amanida de formatge de cabra i nous amb vinagreta de mel

3. Ensalà César

4. Hummus amb llagostins

5. Tagliolini amb fruits del mar

6. Truita de tòfona negra

7. Truita oberta de bacallà, pebrots i alls tendres

8. Ous de corral estrellats amb patates i pernil ibèric

9. Calçots a la brasa

1. Carpaccio de wagyu

2. Tàrtar de salmó amb magrana i alvocat

3. Tàrtar de tonyina

4. Steak tàrtar

1. Arròs del 'senyoret '

Preu per persona (Mínim 2 pax) Es fan al moment i triguen 20 min.

2. Cassola d'arròs de muntanya

Preu per persona (Mínim 2 pax) Es fan al moment i triguen 20 min.

3. Arròs melós de llamàntol

Preu per persona (Mínim 2 pax) Es fan al moment i triguen 20 min.

1. Pop a la brasa amb parmentier de patata i pebre vermell de la Vera

2. Tonyina a la brasa amb verdures al wok

3. Reig a la brasa amb puré de pèsols i mongetes verdes

4. Llom de bacallà gratinat amb espinacs, panses i pinyons

5. Sapito a la brasa estil Guetaria

6. Suquet de llamàntol amb rap

1. Hamburguesa de bou a la brasa amb mozzarella i ceba confitada

2. Pollet de gra rostit en dos coccions amb tartiflette de patata

3. Angus Nebraska a la brasa amb chimichurri

4. Entrecot de bou (300 gr)

5. Ventall ibèric a la brasa

6. Caneló de rostit tradicional amb beixamel de foie

7. Magret d'ànec amb reducció de Porto i textures de plàtan

8. Daus de filet amb foie i salsa Perigord