Cent Onze

1. Pa de massa mare a la graella i tomàquet de penjar

2. Patates braves “111”

3. Croquetes casolanes a escollir (1u)

4. Selecció de formatges amb pa casolà de nous i melmelada

5. Pop, parmentier de festucs i verduretes confitats

6. Pernil Ibèric de gla

Servit amb pa amb tomàquet.

1. Calamarsons d'ham

Farcits amb crema de marisc.

2. Amanida de flors vegetals rostits

Amb formatge halloumi a la brasa, vinagreta d'all, llimona i cúrcuma.

3. Curry mediterrani de verduretes i llenties

4. Guisat d'eriçó de mar

Amb crema de mongeta al safrà i xips a la tinta de calamar.

5. El nostre Kebab 111

Fet amb xai amb pita casolana, humus de carbassó, tzasiki espanyol i les seves guarnicions.

6. Vieira, crema de romesco, fonoll a la vainilla i vinagreta de corall

7. Focaccia marinera

Amb moll cruixent, maionesa de taronja i melmelada de tomàquet.

8. Amanida de cítrics

Amb mató casolà i crakers de pipes

1. Burger de carn Angus, reducció de ceba, bacó, formatge feta i salsa “111”

2. Pollastre picantó

3. Ploma ibèrica

4. Chuletó de bou

5. Espatlleta de xai

6. Filet de vedella

7. Bacallà

8. Rodaballo

9. Peix de llotja

10. Magret d'ànec

11. Gambó a la planxa

1. Paella de marisc o fideuà

2. El nostre mar i muntanya d'ànec i gambó

3. Arròs de carn amb botifarra i carxofa o fideuà

4. Arròs de verdures fumades a la farigola

5. Caneló de marisc amb aroma d'anet

6. Gnocchi amb ragú d'ànec i magrana

7. Fettuccini verd amb crema de safrà, espàrrec i molles d'alfàbrega

1. Puré trufat

2. Verdura en dues coccions

3. Amanida de tomàquet i ceba tendra

4. Moniato rostit amb salsa tzatziki

5. Mongetes de Santa Pau saltejades

1. El nostre pastís de formatge, fruits vermells i crumble d'ametlla

2. Cremós de fruita de la passió, galeta de coco, mànec i gelat de iogurt

3. Mousse de xocolata Zen, avellana i gelat de vainilla

4. Torrija de briox caramel·litzada amb gelat de nata

5. Tiramisú “111”

6. Crema catalana tradicional

7. Gelats i sorbets

8. Fruita fresca