Restaurant Barcelona / Born Voraz
Adreça: Carrer de la Princesa, 33 (Barcelona). Entre Montcada i Flassaders. Zona: Centre, Born-La Ribera. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 32 €) Telèfon: 932955037 Cuina: Tapes, Mediterrània, Platillos i mitges racions, De fusió Horari: Avui Diumenge, Dinar: 12:00h -18:00h. Sopar: 18:00h - 00:00h. veure més horaris
Born Voraz està pensat per gaudir compartint les seves tapes o plats, que barregen la tradició mediterrània amb receptes internacionals. Situat a l'hotel Ciutat de Barcelona, molt proper al parc de la Ciutadella, aquest local recentment remodelat ofereix una carta elaborada amb productes autèntics, locals i sostenibles.
A la seva cuina conviuen l'essència mediterrània amb la innovació. Obren el camí les seves tapes de braves, albergínies o truites, per tal de rematar amb plats de fons originals i mestissos entre els quals trobem bons peixos i carns. La carta també compta amb bones referències de vins catalans.
Born Voraz es troba en un local de decoració actual, amb taules grans que es comparteixen i generen una atmosfera informal i animada. A més, des del restaurant també es pot pujar a la terrassa de l'hotel per acabar-hi la nit prenent alguna cosa fins a les 2h del matí. Els grups, a petició prèvia, poden menjar o sopar a la terrassa.
Plats: Truitetes negres de bacallà. Bunyols d'espinacs thai. Sashimi de salmó i maduixes. Ceviche 'tiradito' de corbina i mango. Wanton d'ànec i sopa de miso. Amanida de tomàquet, ventresca, ceba, i piparras. Ous estrellats amb foie. Carpaccio de roast beef. Mitjana a la brasa. Arròs del Senyoret Voraz.
Ambient: Actual, Informal. Característiques: Cuina Non Stop, Amants del vi, Música i copes, Accés mobilitat reduïda, Terrassa (a l'hotel), On veure futbol, Situat en un hotel (Hotel Ciutat de Barcelona), Obert diumenge. Menú: Menú per a grups. Grups: Sales grans > 40 (50 pax). IDEAL_PARA: Per amics, Per a sopars empresa, Per a grups.
