Restaurant Barcelona / Blau Bcn
Adreça: Carrer de Londres, 89 (Barcelona). Entre Casanova i Muntaner. Zona: Eixample Esquerre. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 45 €) Telèfon de reserves: 938029006 Cuina: Creativa, Catalana Horari: Avui Diumenge, Dinar: h -h. Sopar: h - h. veure més horaris
Després de 8 anys al seu Blau de Begur de la Costa Brava, el jove xef Marc Roca es traslladava a la capital catalana l'any 2007 per a portar a l'Eixample barceloní la seva personal reinterpretació de la cuina catalana.
El seu restaurant, batejat com Blau Bcn i inspirat en el blau de les aigües que banyen les platges que van veure començar la seva carrera en solitari -anteriorment havia treballat amb grans com Raimundo González, Carles Gaig, Hilario Arbelaiz o Didier Banyols- és avui garantia d'una gran experiència gastronòmica.
Decorat amb fotos de Colita, l'espai ens acull en un entorn sobri i tranquil en el qual el xef presenta una excel•lent carta de temporada elaborada amb màxim respecte pel producte.
Plats: Croquetes de pollastre rostit ecològic. Truita de patata melosa amb ceba confitada. Tàrtar de tonyina amb maionesa de wasabi. Bacallà al pil-pil amb porros confitats. Vieira amb papada i salsa verda. Arròs melós amb brou de gamba. Pularda farcida de brie i foie. Magret amb peres i Banyuls. Ou poché amb tòfona i crema de patata.
Ambient: Actual, Bé qualitat-preu, Romàntic, Preferits. Característiques: Vídeo, Accés mobilitat reduïda, Grans xefs (Marc Roca). Menú: Menú migdia. Grups: Sales petites < 20, Sales privades.
