Restaurant Barcelona / Besta Barcelona
Adreça: Carrer d'Aribau, 106 (Barcelona). A Aribau Zona: Centre. Preu: Entre 35-50 Euros (Preu mitja 45 €) Telèfon: 930198294 Cuina: Mediterrània, Marisqueria, Francesa, De fusió, D'autor, Catalana Horari: Avui Dijous, Dinar: h -h. Sopar: 19:00h - 23:00h. veure més horaris
Besta, el restaurant dels xefs Manu Núñez i Carles Ramon situat al carrer Aribau de Barcelona. Enriquits de les respectives gastronomies i amb molta complicitat, van decidir obrir el restaurant a finals de febrer del 2021. És el resultat d'unir el talent i les ganes d'aprendre d'un gallec que fa anys que viu a Barcelona i un barceloní que un dia es va enamorar de Galícia.
La carta té tocs creatius i està en renovació constant, ja que és 100% de temporada. La seva proposta és la fusió de cuina Atlàntica i Mediterrània fent servir ingredients de Galícia (especialment el marisc), i dels mercats locals. A més, també compta amb un celler de vins catalans i gallecs, ben escollits i seleccionats minuciosament.
Ofereixen diversos espais diferents per a cada tipus d'ocasió, entre ells: zona de taules altes per tapejar, espais tranquils i intims per estar en parella i altres amplis per estar en família, tots amb decoració minimalista, on regna el color blanc i verd. De moment només es pot assistir per anar a dinar, però estem segurs que amb l'èxit del restaurant no tararan a obrir un torn de sopars.
Plats: La cuina del restaurant Besta és de mercat, per això molts dels seus plats van variant segons els ingredients. A continuació hi ha alguns exemples dels seus plats: Tàrtar de vaca fumada (amb cruixent de fruits secs, formatge sant Simó i tòfona negra). Esquitxada de rap i llamàntol. Arròs sec de gamba vermella de Barcelona. Popet de roca (amb alga de mar, suc de tripa i el seu hummus).
Ambient: Preferits, Estan de moda, Amb encant. Característiques: Grans xefs, Accés mobilitat reduïda, Terrassa. Grups: Sales mitjanes 20-40. IDEAL_PARA: Per a negocis, Per amics, Per a sopars empresa.
