Restaurante Madrid / Raimunda
Dirección: Paseo de Recoletos, (Madrid). Zona: Retiro . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 0 €) Teléfono: 910887247 Comida: Mediterránea Horario: Hoy Lunes, Comida: 13:30h -19:00h. Cena: 20:00h - 01:00h. ver más horarios
El restaurante Raimunda está situado en el jardín del Palacio de Linares, junto a Casa América y en pleno centro de Madrid. Se especializa en la fusión de gastronomías latinoamericanas y españolas, ofreciendo una amplia variedad de platos en su carta, incluyendo platos para compartir como las patatas hojaldradas con salsa brava de chipotle, y una extensa carta de bebidas como cócteles y licores.
El restaurante cuenta con una terraza con una ubicación histórica, rodeado de vegetación abundante, con el sonido de los pájaros cantando y el sonido del agua fluyendo. Hay mesas alargadas para comidas y cenas en grupo y rincones más íntimos para una copa en pareja al caer la noche. También cuenta con una zona elevada sobre una tarima para reservas, aunque está abierta al público. Además, el servicio es excelente.
Platos: Patatas hojaldradas con salsa brava de chipotle. Salmorejo con helado de queso de cabra y yuca crujiente. Tequeños venezolanos con mojo verde de lima. Empanadas chilenas de ternera con pico de gallo. Croquetas melosas de jamón ibérico o chuletón. Ensaladilla rusa cremosa con boniato asado y tobiko. Tacos de secreto ibérico al pastor. Tacos gobernador. Guacamole tradicional con totopos y chips de plátano frito. Arenque marinado en carpaccio de aguacate. Quesadillas de queso. Tomate con aguacate y cebolla morada. Dados de pollo al ajillo oriental con chips de ajo y cacahuete frito. Burrata con cherry confitado y pesto de maíz. Huevos rotos trufados. Mejillón de roca salteado con tequila, ajo y jengibre. Calamares de potera fritos con ralladura de lima y cilantro. Ceviche de corvina con mango y aguacate. Noodles salteados con langostinos y mantequilla de cacahuete. Fideuá de verduras y gambas. Tataki de salmón con ajo blanco y tobiko. Pulpo a la brasa con mojo rojo Nikkei. Tartar de atún rojo. Lomo de corvina macerado al achiote. Lomo merluza con ajada de chile habanero. Hamburguesa de res con aguacate y chipotle mayo. Carrillera de ternera gobernada. Pluma ibérica a carbón con chimichurri de piña. Costilla de res asada a baja temperatura. Lasaña crujiente de rabo de toro con boletus y trufa. Solomillo de ternera en dados salteados al ajillo. Steak tartar de solomillo de ternera y helado de mostaza. Solomillo de ternera al mole rojo. Torrija de brioche con helado de leche merengada. Huesitos del indiano con nutella y avellanas. Trío de helados artesanos. Fruta osmotizada con aire tropical. Sorbete de maracuyá y cava. Tarta de queso y cajeta. Tres leches con sopa de chocolate blanco especiado.
Ambiente: Con encanto, Exótico, Moderno y fashion. Características: Con terraza. Menú: Carta a precio fijo. Grupos: Grupo de amigos.
