Restaurante Madrid / La Ancha Zorrilla
Dirección: Calle de Zorrilla, 7 (Madrid). Entre Cedaceros y Jovellanos. Zona: Chamartín . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 50 €) Teléfono: 914298174 Comida: Tradicional Horario: Hoy Jueves, Comida: 13:30h -15:30h. Cena: 21:00h - 23:00h. ver más horarios
Procedente del negocio familiar, La Ancha se encuentra en manos del joven de la familia Redruello: Nino. El restaurante es uno de los más clásicos y emblemáticos de Madrid.
Se caracteriza por ofrecer una cocina tradicional con mucha personalidad en base a raciones muy generosas y contando con una materia prima de primera calidad. Además, las especialidades de la casa son el escalope ‘Armando’, los dados de merluza con salsa de chipirones o la tortilla velazqueña.
En el barrio de Chamartín dispone de otro establecimiento, concretamente en la calle del Príncipe de Vegara, 204.
Platos de la carta: boquerones en adobo, brandada de bacalao, pimientos rellenos de rape, sopa de cocido madrileño, revuelto de gambas, espinacas con pasas y piñones, salmón a la plancha con vinagreta, merluza rebozada en filetes, salmonetes de roca fritos, mero empanado con pisto, perdiz escabechada, carillera de ternera glaseada, callos a la madrileña, pollo de grano relleno.
Ambiente: Tradicional, Clásico, Emblemático, Negocio. Características: Acceso minusválido, Con terraza, Salas y reservados. Grupos: Salas privadas.
