Restaurante Madrid / Kokoro
Dirección: Calle de Don Ramón de la Cruz, 72 (Madrid). Entre Peñalver y Alcántara. Zona: Salamanca . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 35 €) Teléfono: 912 811 588 Comida: Asiática, Tradicional, Japonesa Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:45h -17:00h. Cena: 20:30h - 01:00h. ver más horarios
Kokoro, que significa corazón, sentimientos, es un restaurante japonés encabezado por Koji Otani, dueño y chef del restaurante. Ubicado en el barrio de Salamanca de Madrid, nos ofrecen el pescado más fresco elaborado a partir del corte tradicional con cuchillos afilados a la piedra.
A partir del mejor pescado traido todas las mañanas del MercaMadrid, Koji nos ofrece una variada selección d eplatos típicos d ela gastronomía japonesa. Los pescados se mantienen en un congelador especial a -60º, cortados a partir de los cuchillos que se afilan con piedras naturales de Japón y otras artificiales.
El restaurante se encuentra decorado por múltiples cuadros pintados por el propio Koji. Con una combinación de tonos rojos, blancos y negros, se trata de una decoración moderna, actualizada en un espacio agradable para disfrutar de una buena comida.
Platos de la carta: wakame su (ensalada de algas), sushi niguiri Tobiko (con huevas de pez volador), yasai tempura (verduras rebozadas al estilo japonés), maguro teppan-yaki (atún a la plancha), salmón marinado, tallarines yakisoba, tendon( tempura sobre arroz), pastel de castaña.
Ambiente: Actual, Original. Características: Salas y reservados.