Restaurante Madrid / Jai Alai
Dirección: Calle de Balbina Valverde, 2 (Madrid). Entre Eduardo Palacio y Joaquín Costa. Zona: Chamartín . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 35 €) Teléfono: 915 612 742 Comida: Vasca, Tradicional, Turca. Horario: Hoy Viernes, Comida: 13:00h -16:30h. Cena: 20:30h - 23:00h. ver más horarios
Ubicado en la zona de Chamartín en Madrid, el restaurante Jai Alai fundado en el año 1922 por la familia Bustigorri es considerado hoy en día uno de los grandes clásicos de la capital.
Muy fieles a la cocina tradicional vasca, el local se caracteriza por contar con una decoración clásica, numerosos salones privados y en especial, por su amplia terraza en el ático.
A petición de la clientela fueron los primeros en introducir las angulas frescas en Madrid.
Platos de la carta: ensalada de endibias con roquefort, anchoas en salazón, chistorra de Navarra, lomo ibérico, croquetas de jabugo o bacalao, vichysoisse, berenjenas rebozadas fritas, coliflor al ajillo, almejas a la marinera, crepes de marisco, chipirones en su tinta, bacalao al pil pil, brocheta de rape con langostinos, txangurro al horno, callos a la madrileña, manos de cerdo al horno con puré de patatas, mollejitas de cordero, criadillas fritas, perdiz en cazuela, confit de pato.
Ambiente: Emblemático, Tradicional, Para familias, Clásico. Características: Amantes del vino, Salas y reservados, Mesas redondas, Acceso minusválido, Con terraza, Aparcacoches, Abierto en domingo. Menú: Menú para grupos. Grupos: Salas privadas, Grupo de amigos, Bodas y bautizos, Apto presentación, Eventos de empresa, Reunión familiar, Salas grandes > 40 (100 pax), Salas medianas 20-40 (30 pax), Salas pequeñas < 20 (2pax, 6pax y 15pax).
