Restaurante Madrid / Edulis
Dirección: Calle de Velázquez, 11 (Madrid). Entre Conde de Aranda y Villanueva. Zona: Salamanca . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 45 €) Teléfono: 912 207 519 Comida: De autor, Carnes, De mercado Horario: Hoy Viernes, Comida: 14:00h -15:45h. Cena: 20:45h - 23:45h. ver más horarios
En la calle Velázquez del barrio Salamanca en Madrid, se encuentra el restaurante Edulis. De la mano de Alfonso Figueroa y Víctor Iglesias este elegante local de ambiente cálido y acogedor ofrece una cocina de autor y de mercado clásica.
Bajo toques atractivos y creativos, cabe destacar el símbolo de su buena cocina, sus productos de calidad y especializados y su dedicación a que cada cliente se sienta especial.
Entre sus platos es necesario señalar la carrillera de ibérico guisado al vino tinto con puré de apio como especialidad.
Platos de la carta: sopita de lentejas con foie gras, tosta de arenque caramelizado con pimientos rojos, huevos escalfados con boletus, trufa y espuma de patatas, steak tartare de ternera.
Ambiente: Actual, Negocio. Características: Aparcacoches, Amantes del vino, Wi-Fi. Menú: Menú degustación (47€ ). Grupos: Salas grandes > 40, Salas privadas, Eventos de empresa.
