Restaurante Madrid / Alcaravea Castelló
Dirección: Calle de Castelló, 83 (Madrid). Zona: Salamanca . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 0 €) Teléfono: 912831031 Comida: Tradicional, Tapas, Mediterránea Horario: Hoy Lunes, Comida: 12:00h -18:00h. Cena: 18:00h - 01:00h. ver más horarios
El restaurante Alcaravea fue inaugurado en el año 2001 por los quatro hermanos César, Óscar, María y Andrés. Esta siuado en la ciudad de Madrid concretamente en la Calle de Castelló en el barrio de Salamanca, una de las zonas más exclusivas y sofisticada.
El restaurante Alcaravea nos ofrece una cocina mediterránea con toques creativos y de autor. Podemos encontrar una amplia variedad de platos, desde entrantes como el jamón ibérico hasta principales como el solomillo de ternera con foie o el arroz negro con sepia y gambas. Destaca por su cuidado en la selección de ingredientes y por la elaboración artesanal utilizando técnicas modernas y respetando la esencia de la cocina mediterránea.
El ambiente es elegante y sofisticado. La decoración del local combina elementos modernos y clásicos, con un toque acogedor y cálido que lo hace ideal para una cena romántica o una reunion con amigos. Cuenta con un comedor amplio y un pequeño salón para celebraciones más íntimas.
Platos: Chicken and three cheese salad. Lamb's lettuce salad. Smoked fish salad. Tomato and puglia burrata salad. Acorn-fed iberian ham, cured for 36 months. Cecina de león. Croquettes. Goat cheese balls. Cordoban-style salmorejo. Squash blossoms. Artichoke in tempura. Scrambled eggs with boletus and foie. Sautéed wild asparagus. Scrambled eggs with burgos black pudding and goat cheese. Select burgos black pudding. Oven-baked provolone. Grilled fresh foie. Mushroom timbale.
Ambiente: Para familias, Clásico, Bien calidad-precio, Para jóvenes. Menú: Carta a precio fijo, Menú mediodía. Grupos: Reunión familiar.
