Restaurante Madrid / Taberna del Alabardero
Dirección: Calle de Felipe V, 6 (Madrid). Entre Arrieta y Carlos III. Zona: . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 45 €) Teléfono: 915 472 577 Comida: Vasca, Tradicional Horario: Hoy Martes, Comida: 12:30h -17:00h. Cena: 17:00h - 00:00h. ver más horarios
Taberna del Alabardero, ubicada en el Madrid de los Austrias, frente al Palacio de Oriente, ofrece una cocina vasca tradicional. Perteneciente al Grupo Lezama, su nombre hace referencia a los soldados del cuerpo especial de infanteria.
De la mano de Roberto Hierro, jefe de cocina, nos ofrece una carta con recetas vascas elaboradas con productos de mercado, con una excelente y creativa presentación.
Abierta desde 1974, sus mesas guardan largas tertulias literarias entre escritores como José Bergamín, Cortázar, Alberti, Gabriel Celaya y otros. Un restaurante con historia por el cual también pasaron Fraga, Felipe González y Adolfo Suarez en su día, además de reconocidos toreros. Un ambiente tradicional español y rústico.
Platos de la carta: lomo de merluza y almejas en salsa verde, canutillos rellenos, carnes rojas, croquetas, lentejas con pato, judías verdes salteadas, bacalao al pilpil.
Ambiente: Tradicional, Emblemático. Características: Abierto en domingo, Amantes del vino, Salas y reservados, Con vistas, Con terraza. Menú: Menú degustación, Menú mediodía, Menú para grupos. Grupos: Salas privadas, Eventos de empresa, Para grupos.
