Restaurante Madrid / Ricardo Sanz Wellington
Dirección: Calle de Velázquez, 6 (Madrid). Entre Villanueva y Alcalá. Zona: Salamanca . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 50 €) Teléfono: 915 777 877 Comida: Tradicional, Mediterránea, Japonesa, De fusión Horario: Hoy Lunes, Comida: 08:00h -17:00h. Cena: 17:00h - 23:00h. ver más horarios
Fiel al estilo de su predecesor –el Kabuki de Presidente Carmona, inaugurado en 2007–, Kabuki Wellington es uno de los mejores restaurantes de fusión gastronómica japonesa y mediterránea de nuestro país.
Situado en el interior del lujoso Hotel Wellington, y regentado por Ricardo Sanz, en este restaurante de Madrid la cocina Kabuki se viste de largo. Con un diseño minimalista y una materia prima de excelente calidad, este restaurante ofrece además de una selección de platos fuera de serie, una carta de vinos excepcional con más de 130 referencias, entre las que también se encuentran champanes, vinos blancos y sakes.
En 2009 Kabuki Wellington hizo historia al convertirse en el primer japonés en España que conseguía una estrella Michelin.
Platos de la carta: maguro teriyaki, costillas de wagyu, ankimo, tunatataki, ensalada ebi, anemones tempura, sushi, sashimi, yakitori, tori no karaage.
Ambiente: Están de moda, Actual, Negocio. Características: Amantes del vino, Estrella Michelin (*), Salas y reservados, Con terraza, Comida para llevar, Aparcacoches, Situado en un hotel. Grupos: Eventos de empresa, Para grupos.
