Restaurante Madrid / Ponzano
Dirección: Calle de Ponzano, 12 (Madrid). Entre Morejón y García de Paredes. Zona: . Precio: (Precio medio 35 €) Teléfono: 914 486 880 Horario: Hoy Viernes, Comida: 08:00h -17:00h. Cena: 17:00h - 00:00h. ver más horarios
Desde 1986, Ponzano es un restaurante situado en el barrio madrileño de Chamberí. Es conocido por ofrecer una cocina tradicional sin artificios, elaborada solo con los mejores ingredientes seleccionados y traídos diariamente desde Mercamadrid. Los platos que se sirven son sabrosos, saludables y a precios razonables, y no hay que esperar demasiado para que lleguen a la mesa.
El ambiente del restaurante es agradable y relajado, con una zona de barra abierta desde primera hora de la mañana y un comedor en la planta inferior para aquellos que deseen disfrutar de la cocina con mayor tranquilidad. Además, el restaurante cumple con todas las medidas adecuadas de aforo, horario y seguridad, según la normativa vigente. En definitiva, Ponzano es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una cocina tradicional sin pretensiones en un ambiente acogedor y relajado.
Platos: Corazones de alcachofas fritos en temporada. Piparras naturales fritas en temporada. Tomate de temporada. Salmorejo con guarnición. Cogollos de lechugas con ventresca y pimientos asados. Ensaladilla rusa. Parrillada de verduras. Espárragos trigueros a la plancha. Pimientos de Gernika. Jamón ibérico de bellota. Caña de presa ibérica. Queso puro de oveja. Cecina. Lengua de ternera curada. Anchoas de Santoña en aceite de oliva arbequina. Calamares de potera a la plancha/romana. Chipirón de anzuelo a la plancha. Bienmesabe. Boquerones fritos. Bocartes a la bilbaína. Callos a la madrileña. Mollejas de cordero a la plancha. Riñones de lechal a la parrilla. Morcilla de puerro de Olano en revuelto. Chistorra de Ptaxi Larrañaga. Croquetitas caseras de jamón. Ventresca. Lomo de atún blanco. Parrochas en temporada. Lengua de ternera. Presa ibérica de bellota (tataki). Picadillo. Morcilla y pimientos asados. Jamón. Panceta ibérica curada. Cecina. Papada de cerdo ibérico. Cogote de merluza a la bilbaína. Merluza de pincho. Delicias de merluza a la rumana. Lenguado a la plancha. Pescado del día. Chuleta de vaca vieja asturiana. Chuleta de vaca rubia gallega. Chuleta de ternera alemana. Chuleta de ternera rosada. Solomillo de vaca rubia gallega. Entrecot a la parrilla. Chuletillas de cordero lechal.
