Restaurante Madrid / Mercato Ballaró
Dirección: Calle de Santa Engracia, 24 (Madrid). Con Españoleto. Zona: Chamberí . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 35 €) Teléfono: 913 084 966 Comida: Italiana, De mercado, Tradicional Horario: Hoy Sábado, Comida: 13:30h -16:00h. Cena: 20:00h - 00:00h. ver más horarios
Mercato Ballaró es un restaurante ubicado en el distrito de Chamberó que ofrece una cocina siciliana de mercado. Su nombre hace referencia al mercado de la ciudad más antigua de Palermo.
Angelo Marino, su chef, presenta una carta elaborada a partir de recetas propias del sud de Italia, caracterizada por la calidad y el cuidado en la selección de las materias primas que irán cambiando según la estación del año. Autenticidad propia del sabor mediterráneo.
El restaurante se divide en dos plantas: una planta inferior, más informal, con una enorme barra y mesas altas, y una planta superior, dispuesta con varia mesas repartidas a lo largo de la sala, con manteles blancos y una decoración tradicional a modo de taberna siciliana.
Platos de la carta: calamaretti ripieni alla Liparesa (chipirones rellenos a la manera de Lipari), pappardelle con salsa del cortile, uovo di quaglia e piacintinu di Enna (pappardelle con salsa del corral, huevo de codorniz y queso piacintinu), orecchia d'elefante( oreja de elefante),cannolo siciliano (canutillo de galleta crujiente relleno de crema de ricotta dulce con pepitas de chocolate).
Ambiente: Rústico, Tradicional, Para familias, Para niños, Preferido.
