Manolo 1934

Manuel Rodriguez Queizán abrió en 1934, la taberna de la calle Embajadores de Madrid Casa Manolo, que se trasladó en 1942 a la calle Princesa, el actual emplazamiento de Manolo 1934. Siguen ofreciendo, en este negocio familiar, una cocina tradicional madrileña y gallega.

Una cocina tradicional, con recetas de sus fundadores, sencillas y sabrosas, así como postres caseros. Una gastronomía de elaboración propia que se basa en la calidad y la variedad de sus materias primas.

Cuenta con una gran barra luminosa y cómoda, donde disponen de tapas y tradicionales raciones, al fondo un amplio comedor, acogedor y cálido, con lámparas y aparadores de principio de siglo XX, y un mostrador de nogal y estaño de 1870.

Platos de la carta:  callos a la madrileña, solomillo de vacuno, riñones de Jerez con arroz blanco, laconada gallega, merluza a la gallega, cazón adobado con salsa ali-oli, pulpo a la gallega, calamares en su tinta con arroz blanco, tatín caliente con manzana reineta.