Restaurante Madrid / Maitia
Dirección: Calle de Trueba y Fernández, 16 (Madrid). Entre Infanta María Teresa y Víctor Andrés Belaunde. Zona: Chamartín . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 55 €) Teléfono: Comida: Tradicional, De mercado Horario: Hoy Domingo, Comida: h -h. Cena: h - h. ver más horarios
De la mano de Covadonga de la Rica, se encuentra en Madrid el restaurante Maitia.
En un espacio reducido, pero muy coqueto el local con apenas 10 mesas para los comensales ofrece una cocina basada en productos de mercado y pinceladas francesas. Algunas de las especialidades de la casa son el timbal de verduras de Navarra con burrata o la brandada de bacalao al estilo vasco.
Bajo una decoración sencilla y un ambiente de lo más acogedor, este es el restaurante perfecto para disfrutar de una reunión entre amigos o una comida de negocios.
Platos de la carta: ensalada de habitas de Navarra con vinagreta de trufa, confit de Canard Maitia, risotto de alcachofas, atún rojo en salsa de miel, pularda rellena, tarta de Mascarpone.
Ambiente: Para familias, Clásico. Características: Amantes del vino. Grupos: Reunión familiar, Para grupos.
