Restaurante Madrid / Lavinia
Dirección: Calle de José Ortega y Gasset, 16 (Madrid). Entre Velázquez y Lagasca. Zona: Salamanca . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 50 €) Teléfono: 914 260 599 Comida: Tapas, Mediterránea, Francesa Horario: Hoy Domingo, Comida: h -h. Cena: h - h. ver más horarios
De la mano del polifacético chef Ángel García nace el espacio gastronómico Lavinia en Madrid. Este restaurante ofrece una cocina moderna de base franco-mediterránea, que también cuenta con una buena selección de tapas.
Con la incorporación del chef Fernando del Cerro, procedente de Casa José (Aranjuez, *Michelin), se construye su atractiva carta sobre productos de mercado, de primera calidad, frescos y de temporada, para sacar el mejor partido a las posibilidades que alberga el espacio gastronómico de Lavinia.
Con un diseño al estilo bistrot francés, el local presenta un espacio polivalente en el que se encuentra una prestigiosa tienda de vinos selectos y delicatessen. Por las tardes, hay cursos de cata y otros eventos sociales. El espacio cuenta con un amplio comedor, una barra y una zona de degustación con mesas altas y taburetes.
Platos de la carta: sardinas marinadas en ponzu con mantequilla de algas, sepia a la plancha rellena de topinambo al curry verde, espinacas salteadas, con mollejas de cordero y cigalas, corvina en jugo de tuétano, cochinillo frito al mole verde de pistachos, tarta de cítricos con helado de limón a la albahaca.
Ambiente: Preferido, Actual, Negocio. Características: Sodexo, Cheque Gourmet, Ticket restaurant, Amantes del vino, Mesas redondas. Menú: Menú degustación. Grupos: Para grupos, Apto presentación, Eventos de empresa.
