L'Albufera

Inaugurado en 1983, el restaurante L’Albufera fue el primero de Madrid en ofrecer los más exquisitos arroces valencianos. Situado en el Hotel Meliá Castilla, ofrece una excelente cocina valenciana, mediterránea e internacional a base de productos de primera calidad.

Dispone de más de 30 variedades de arroces en su carta, desde los más secos hasta los más melosos, y tampoco falta entre sus propuestas la auténtica paella valenciana. Por si fuera poco, cuenta con una carta de vinos muy amplia y adecuada para todo tipo de clientes.

En un ambiente plenamente acogedor presenta una decoración clásica y a su vez, elegante. Además, dispone de una terraza ajardinada, cubierta y acristalada.

Platos de la carta: carpaccio de buey con escamas de rúcula y parmesano, ensalada de codorniz escabechada con tomate confitado, pimientos de piquillo fríos rellenos de rape y langostinos con vintagreta de verduritas, croquetas caseras de marisco, pulpo a la gallega con patata rota, arroz negro con chipirones, arroz La Barraca con conejo y alcachofas, arroz meloso marinero con rape, fideuá de verduras, rodaballo con verduritas y curry, lubina con costra de sésamo sobre pisto de verduras, entrecot de buey a la parrilla con patatas fritas, solomillo de ternera con pimientos de Guernica y patatas panaderas.