Restaurante Madrid / Doki Doki
Dirección: Calle de Villalar, 4 (Madrid). Entre Recoletos y Olózaga. Zona: Salamanca . Precio: Entre 35-50 Euros (Precio medio 40 €) Teléfono: 917 793 649 Comida: Japonesa Horario: Hoy Lunes, Comida: h -h. Cena: h - h. ver más horarios
En japonés se dice que el corazón nos hace dokidoki cuando algo nos emociona y el pulso se acelera. Así pues Doki Doki es un restaurante japonés ubicado a 50 metros de la Puerta de Alcalá.
La cocina DokiDoki combina los sabores tradicionales de Japón y el respeto hacia su producto, con la aplicación de técnicas tradicionales y de vanguardia. En su carta se pueden encontrar sushi, nigiris, zamburiñas, bacalao negro y uramaki de vieras con yuzu, entre otros platos.
Con una decoración muy particular, diseñada para el restaurante con maderas nobles cortadas en planchas y superpuestas. La mejor muestra es la barra central con forma de pez. Se trata de un un cálido entorno diseñado con ayuda de las últimas herramientas de diseño paramétrico.
Platos de la carta: brocheta de zamburiñas con salsa de ponzu y crema de naranja, gyozas de verduras al curry, gyozas de rabo de buey de wagyu, nigiri hamachi de pez limón, nigiri ‘DokiDoki’ de atún tostado y con perlas de trufa negra, uramaki de langostino crujiente con mayonesa de wasabi y salsa de anguila, hosomaki de atún y salmón.
Ambiente: Actual, Con encanto. Características: Abierto en domingo.
