Restaurante Madrid / Deleïte
Dirección: Calle de Algemesí, 33 (Madrid). Zona: . Precio: (Precio medio 0 €) Teléfono: 910252983 Horario: Hoy Sábado, Comida: 12:30h -16:00h. Cena: 20:00h - 00:00h. ver más horarios
Nos encontramos con el restaurante Deleite situado en la ciudad de Madrid en Barajas, concretamente en Avenida Logroño & Calle de Algemesí.
Platos: Anchoas del Cantábrico especiales de Santoña. Croquetas de chipirón en su tinta son alioli suave. Gyozas de cerdo a la plancha con consomé y mostaza de yuzu. Ensaladilla de berberechos y ventresca en aceite. Tronco de bonito del norte con verduras y salsa de soja y lima. Pulpo de cocedero con migas de cous cous. Mollejitas de cordero lechal salteadas con ajetes y chalotas al teriyaki. Picaña de vaca "selección" maduración 30 dias con salsa de manteca negra. Alcachofa de huerta a la plancha con vinagreta de miel trufada. Tomate dulce semiseco con burrata cremosa y arbequina. Crunch roll koreano de perdiz en escabeche y col. Mousse de foie, reducción de oporto y espuma de grana padano. Costillas de cerdo lacadas con salsa melosa de ajo negro. Coulant de chocolate con turrón helado. Tarta horneada de queso. Tarro de tiramisú, cardamomo y jengibre. Flan mi-cuit con espuma de queso fresco.
