Crucina

Crucina es un restaurante crudivegano o de la unión de cocina y cruda, es decir que su oferta propone cocina sin fogones. Ubicado en el barrio de MAlasaña de Madrid se encuentra este restaurante, una elección saludable y fresca.

Con una cocina que se basa en la elaboración de originales recetas con sus alimetos crudos, entendiendo crudo como “sin fuego”, es decir, sin calor por encima de los 41º para preservar todos los fitonutrientes de los alimentos. Ofrecen platos sorprendentes sin colesterol, azúcar procesada de ningún tipo, gluten, huevos ni lácteos, preparados artesanalmente.

Esta cocina ecogourmet se sabora en un oasis de tranquilidad, con un punto de sofisticación, donde disfrutar de la luz que inunda la sala por sus grandes ventanales crean un ambiente único y relajado.

Platos de la carta: ajoblanco de coco, enrollados de nori con salsa,  tagliatelle de calabacín al pesto, lasaña tricolor, tiramisú, nuestra versión con cacao puro.