Restaurante Madrid / Combarro
Dirección: Calle de la Reina Mercedes, 12 (Madrid). Avenida del General Perón y Calle Jaén. Zona: Tetuán . Precio: Más de 50 Euros (Precio medio 50 €) Teléfono: 915 547 784 Comida: Marisquería, Marinera, Gallega, Tradicional Horario: Hoy Viernes, Comida: 13:00h -16:30h. Cena: 19:30h - 00:00h. ver más horarios
Manuel Domínguez Limeres abrió en 1973 el restaurante Combarro, en el barrio de Tetuán de Madrid, con el fin de ofrecer la mejor comida gallega a la capital. Actualmente, lo dirige su hijo Diego Domínguez, nombrado presidente de la Asociación de Jóvenes Restauradores de España y, por tanto, considerado uno de los máximos representantes de la alta cocina.
El local con un ambiente clásico se ha convertido en un verdadero referente, gracias a la calidad y frescura de sus productos, además de la cuidada presentación de sus platos. En Combarro proponen auténtica cocina gallega en base al mejor marisco, excelentes carnes de vacuno, empanadas y un amplio surtido de verduras y hortalizas.
El restaurante Combarro forma parte del Grupo Combarro, que cuenta con el restaurante Sanxenxo en José Ortega y Gasset, 40.
Platos de la carta: almejas a la ría, angulas del Miño, rodaballo a la gallega, pulpo a feira, salpicón de marisco, lacón con grelos, callos a la gallega con garbanzos, solomillo de buey gallego, lenguado menier.
Ambiente: Con encanto, Preferido, Clásico. Características: Abierto en domingo, Amantes del vino, Salas y reservados, Mesas redondas.
